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Panini croccanti Bimby, Facili e Veloci.

Questi panini sono davvero super buoni e croccanti come piacciono a me .
Buoni imbottiti con i salumi, ma anche mangiati soli, sono super saporiti, dovete assolutamente provarli.
Io ho usato il Bimby , ma voi sentitevi liberi di usare la vostra planetaria o anche a mano.
Guardate anche i Panini integrali, Panini all’olio, Panini da Buffet, Panini morbidi, Panini Rigati.
Fatemi sapere se provate a farli, con un commento…a presto con la prossima ricetta.


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  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni5
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gfarina 0
  • 340 gacqua
  • 1 cucchiaioolio di oliva
  • 10 gsale
  • 3 glievito di birra secco

Strumenti

  • Planetaria
  • Ciotola

Preparazione

  1. Nel boccale del Bimby ho inserito la farina, il lievito e l’olio. Ho fatto lavorare a velocità spiga per 6 minuti, e nel frattempo ho aggiunto l’acqua piano piano e per ultimo il sale.

    Ho messo a lievitare in ciotola coperta per circa 3 ore , finché l’impasto non è raddoppiato di volume.

    Ho versato poi l’impasto sulla spianatoia infarinata e ho formato i panini( il video vi aiuterà a capire).

    Ho fatto lievitare un’altra ora coperti da un panno e ho poi cotto sulla pietra reffrettaria a 200° per circa 50 minuti.

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Pubblicato da Cucinando e pasticciando

Ciao mi chiamo Daniela e ho 42 anni ...una delle mie più grandi passioni e' la cucina ...amo mangiare e amo cucinare ...ma amo di più condividere le mie ricette attraverso i social ..ne ho fatto il mio lavoro costruendo giorno dopo giorno questo blog ...dove condivido le ricette che porto in tavola tutti i giorni...se mi vorrai seguire ne sarò felicissima....

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