Nella cucina di Martina...
…adesso cucina anche Clarissa!
Crescia di pasqua con lievito madre
Finalmente ho cucinato la mia ricetta preferita usando il lievito madre che ormai curo dallo scorso Ottobre con successo e profitto. Dopo anni di crescia di Pasqua fatta con questa ricetta, ho sperimentato il lievito madre, alla cieca, andando a naso,…
Gli asparagi
Gli asparagi sono un ortaggio tipicamente primaverile. dal sapore tenue e delicato.Contrariamente a quello che…
Aceto aromatico per marinata di carne
La carne rossa marinata per qualche ora prima di metterla sulla brace, non solo è…
Polpette per tutti i gusti: il polpettario!
Chi non ama le polpette?Io le cucino molto spesso, le adoro! Al sugo, al forno,…
Mini cheesecake al rum
Le mini cheesecake al rum sono dei dessert eleganti, semplicissime da realizzare, buone e di…
I carciofi
Quanto sono buoni i carciofi! Crudi, sott'olio, ripieni, fritti.. Io non posso proprio farne a meno e proprio in questo periodo iniziano a spuntare i primi carciofi nel nostro orto.La pianta di carciofi fu addomesticata in Sicilia, a partire dal…
Lemon bars, barrette al limone
Le barrette al limone o Lemon bars, sono dei dolcetti tipici della pasticceria americana che…
Contorni golosi con patate
Oggi vi propongo una serie di ricette con protagoniste le patate: i contorni golosi con…
Cioccolatini con mandorle e nocciole
I cioccolatini con mandorle e nocciole li definisco "cioccolatini last minute": sono veloci e semplici…
Torta allo yogurt, per una colazione gustosa
La torta allo yogurt è un dolce molto semplice da realizzare, consiglio di provarlo anche ai meno esperti perchè il risultato è certo, ovviamente dovrete seguire attentamente i passaggi della ricetta e rispettare i dosaggi. La torta allo yogurt si…
Pubblicato inSecondi Piatti
Carne alla birra
Oggi vi propongo la carne alla birra, un secondo piatto ottimo per una cena semplice…
Focaccine alle erbe fresche
Le focaccine alle erbe fresche sono una sorta di panini cotti in padella, molto veloci e profumati. Io le uso spesso…
Gli spinaci
Gli spinaci sono piante originarie dell’Asia sudoccidentale e sono state introdotte in Europa, dagli Arabi,…