Io le cucino molto spesso, le adoro! Al sugo, al forno, fritte.. Di carne, di pesce, vegetariane con verdure o legumi. Almeno una volta a settimana le devo mangiare.
Sono anche ottime per far mangiare verdure ai bambini: io con le mie figlie adottavo sempre questa tecnica.
Piovono polpette!
figli insofferenti quando proponi il pesce in tavola? Ti dico il mio segreto: trasformo tutti in polpetta, ci cascano tutti: infanti, bambini e adolescenti. Le polpette sono da sempre uno dei piatti preferiti delle nuove generazioni, perché non approfittare della loro utilità? Ben servite e presentate in modo accurato possono […]
Fin da piccoli, la polpetta, è il rimedio contro l’inappetenza, e il sistema per far mangiare alla prole i cibi che non gradiscono di solito. E’ come il fritto. Tutto è buono se fritto e tutto è buono se trasformato […]
Mamma mi fai le polpette?- Quante volte questa frase viene detta ogni giorno, in ogni parte del pianeta? Le polpette sono la tipica ricetta che tutti, bene o ma, sanno fare. E poi, diciamocelo, sono buonissime! Sono economiche perché permettono di usare gli avanzi di carne o di verdure e, volendo […]
Questa è una di quelle ricette con cui riesco a far mangiare i pesce a Camilla, lei ovviamente non lo sa, ma quando le mangia le si illuminano gli occhi ed emette dei deliziosi versi di apprezzamento. Il problema sarà tenerglielo nascosto il più possibile, perchè la conosco, e se […]
Cercate idee per far mangiare il pesce a dei bambini senza vederli mettere su il broncio o peggio? Bene, questa è la ricetta giusta. Sono l’ideale per tutta la famiglia ma se sono presenti dei bambini sono un modo semplice e gustoso per mangiare tutti la stessa pietanza senza paura […]
Le polpette di fagioli al sugo sono una valida alternativa alle polpette di carne, utilissime nel mio caso che ho una figlia vegetariana e anche perchè mangio buono senza spendere troppo… e di questi tempi non guasta! Insomma facciamo in modo che lo stipendio arrivi alla fine del mese cercando di adottare uno stile di […]
In teoria ero partita per cucinare il polpettone di tonno di Suor Germana, in pratica però, mi sono ridotta all’ultimo momento, causa lavoro e non mi è stato davvero possibile fare tutto ciò che la ricetta originale richiedeva, così mi sono ritrovata con gli ingredienti pronti ma poco tempo per cucinare…allora come spesso faccio, ho […]
Ecco una ricetta che sicuramente metterà d’accordo tutti i membri della mia famiglia composta da carnivori, snobbatori e vegetariani. Siamo in 4 ma non ci facciamo mancare nulla! Questa è una delle ricette che probabilmente replicherò durante le prossime partite dei campionati europei di calcio, le ho trovate gustose, veloci e pratiche da […]
Una ricetta vegetariana molto sostanziosa e adatta sia in estate che in inverno. Con questa ricetta partecipo al contest Contestiamo insieme a piedi nudi nel parco dei blog La cucina leggera ma non troppo e In cucina da Eva. Al momento questa è per la sezione salati che è stata allestita […]
Le polpettine di tofu e erbe aromatiche son salsa al pomodoro sono un secondo piatto vegano. Questa ricetta non prevede l’uso di uova, latte, burro e altri derivati animali. Il tofu rimane morbido, lavorabile e si lega facilmente a tutto. E’ ottimo, quindi, per sostituire le uova anche nelle classiche polpette di verdure. Polpettine di tofu […]
