Le pennette al radicchio e salsiccia sono un primo piatto ricco di gusto semplicissimo da fare. benvenuti sul mio blog, oggi vi va di preparare le pennette al radicchio e salsiccia? Questo condimento molto saporito si sposa benissimo anche con il riso io li ho provati in tutte e due le versioni e sono stuzzicanti ….
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Ingredienti
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4 Salsiccia
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1 Radicchio
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1\2 Cipolla
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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340 g Pasta
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3 cucchiaini Mascarpone
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1\2 Vino rosso
Preparazione
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Iniziate lessando la pasta in abbondante acqua salata, Nel frattempo tritate la cipolla e fatela imbiondire in una padella con un giro di olio per qualche minuto.
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Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fate cuocere per 7/8 minuti, dopodiche unite il radicchio tagliato finemente, sfumate il tutto con il vino e fate evaporare.
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Ora scolate la pasta e conditela con il sugo preparato e il mascarpone, mantecate con qualche cucchiaio dia acqua di cottura della pasta, poi spolverate con il parmigiano grattugiato e servite belle calde le vostre pennette con radicchio e salsiccia e buon appetito!
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Meravigliosaaaaaaaaaaa! Da leccarsi i baffi!!
davvero!!! un abbraccio cara 😀
davvero mi stai tentando con sto mascarpone sulla pasta… devo davvero decidermi =) brava cara!!!
perchè ancora non hai provato?? è delizioso Luisella provare per credere 😉
BUONAAAAAA! Radicchio e salsiccia mi piace tanto, mi sa che la preparo oggi!!
P.S. però al posto del mascarpone uso il latte, poco per dare cremosità…. sai la dieta!!
Hai ragione è un pò grassina con il mascarpone, ma ne vale la pena 😉
Si, “quando ce vo’ ce vo’!” Oggi ho comprato il radicchio, indovina cosa preparo?
Qualcosa a caso!! 😉
buona giornata Enrica
è un primo di quelli che piacciono a me, bello cremoso!
Cremosissimo 😉
che bontà tesoro questa pasta!!!!
Ammazza che bontaaaaaaa!!!! 🙂 mmmm bravissima tesoro! Un bacione buona giornata”
Grazie Caty!! bacioni cara
Che buona pappa Chicca!!!bravissima!!!
ma perchè mi piace così tanto tutto ciò che viene fatto con il radicchio???aaahhh…questa pasta è super chicca…..con il mascarpone,mamma mia!!!!
Grazie tesoro!!!
fantastica questa pasta! ultimamente anche io utilizzo il mascarpone ed è fantastico 🙂 ottimo primo! bacione cara
Si gli da quel tocco in più!!!! baciotti Gio!!
Chicca, la tua pasta parla da sola 🙂
😀 😀 Robjana buona serata!!
eh anche io lo accetto volentieri 😀 è buonissimo cara! ciaoo
Gioia mia questa pasta è spettacolare!
Grazie tesoro!! 😀
Buonissima e con pochi semplici ingredienti! Ho tutto in casa e la proverò! Passa a trovarmi se ti va !
Certo che vengo a trovarti 😀
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lo staff dell’Agriturismo Cà Versa!
E’ di una bontààà mmmm da provare brava
che buoni….bella idea
Ottime, gustose, potrei osare a dire anche molto profumate? Complimenti.