Torta di arance frullate è un dolce genuino, morbido e profumatissimo, perfetto da preparare durante la stagione delle arance. Davvero strepitose sono anche la torta di arance e mandorle, la caprese all’arancia e la torta pan d’arancio.
La torta di arance frullate è senza burro, è soffice come una nuvola, ma la sua particolarità è che potete utilizzare le arance frullate direttamente nell’impasto, per ottenere una torta dal gusto agrumato intenso e dalla consistenza umida e delicata.
È una ricetta semplice, ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, ma anche da servire a fine pasto con una leggera spolverata di zucchero a velo, per i più golosi farcite con crema pasticcera.
Per realizzare questa torta ti bastano pochi ingredienti e un frullatore per portare in tavola un dolce casalingo che conquista fin dal primo assaggio.
Per un risultato ottimale scegli arance biologiche, non trattate in superfice Il profumo degli agrumi renderà questa torta irresistibile! Se la provate fatemelo sapere nei commenti e non dimenticatevi di seguirmi sulle mie pagine Facebook e Instagram
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Come fare torta di arance frullate
Procedimento:
Tagliate le arance a pezzetti e frullale in un tritatutto, fino a ottenere una purea omogenea.
In una ciotola rompete le uova, aggiungete lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche per alcuni minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versa l’olio di semi e aggiungi le arance frullate e la scorza di arancia grattugiata, mescolando per amalgamare bene gli ingredienti. Incorporate poco alla volta la farina setacciata con il lievito e aggiungete un pizzico di sale.
Mescolate fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi, evitando di lavorarlo troppo a lungo. Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm ricoperto di carta forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 40-45 minuti. Prima di sfornare fai la prova stecchino inserendolo al centro dovrà uscire asciutto, senza residui di impasto.
Conservazione e consigli su la torta di arance frullate
Potete conservare la torta per 3-4 giorni sotto una campana per dolci, in un luogo fresco e asciutto.
Potete anche congelarla già tagliata a fette, ben avvolte nella pellicola o chiuse in un contenitore adatto, per circa 2 mesi. vi basterà lasciarle scongelare a temperatura ambiente.
Per rendere la torta ancora più golosa potete aggiungere all’impasto 100 g di gocce di cioccolato fondente, che si abbinano perfettamente al sapore delle arance.
Se amate i dolci dal profumo intenso, aggiungi un pizzico di cannella, per una consistenza ancora più rustica potete sostituire 50 g di farina 00 con farina di mandorle.
Dosi variate per porzioni
