Petto di pollo con cipolle secondo piatto cremosissimo gustoso e facile. Se vi piace il petto di pollo nel blog troverete un sacco di ricetta, io vi consiglio il petto di pollo alla paprika e il petto di pollo alle erbe ottimo se volete rimanere leggeri.
Il petto di pollo con cipolle è una ricetta perfetta se volete portare a tavola un piatto economico ma sostanzioso, la cipolla cotta lentamente, diventa morbida e leggermente dolce e crea insieme al fondo di cottura un sughetto cremoso e appetitoso, perfetto da raccogliere con una bella fetta di pane.
Per questa ricetta si può utilizzare il petto di pollo oppure quello tagliato a bocconcini.
Un piccolo accorgimento che fa la differenza è quello di non cuocere il petto di pollo a fiamma troppo alta per troppo tempo, in questo modo rimarrà tenero e non diventerà asciutto.
La farina, utilizzata in piccola quantità, aiuta inoltre a creare un sughetto più cremoso e ad avvolgere, il petto di pollo con cipolle è un piatto perfetto per tutta la famiglia e si può accompagnare con patate al forno, purè, o carote gratinate. Ora vi lascio alla ricetta se vi è piaciuta fatemelo sapere, un bacio Chicca.
Ingredienti
Come fare il petto di pollo con cipolle
Passaggi:
Affettate finemente la cipolla, dopodiché fatela appassire in padella con un giro di olio d’oliva.
Versate acqua calda o brodo, fate cuocere finché non diventeranno morbide. Nel frattempo, infarinate la carne da entrambe i lati.
Aggiungete la carne in padella e continuate la cottura da entrambe i lati, salate e pepate.
Versate il marsala e lasciate evaporare, mettete il coperchio e lasciate cuocere 3-4 minuti, aggiungete del prezzemolo triato e portate a tavola.
Conservazione e consigli sul petto di pollo con cipolle
Il petto di pollo si conserva in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico, per 1-2 giorni. È importante lasciarlo raffreddare e riporlo in frigorifero senza lasciarlo a temperatura ambiente troppo a lungo. Per una versione ancora più gustosa potete aggiungere paprika, curry, rosmarino oppure un pizzico di peperoncino.
Dosi variate per porzioni
