Petto di pollo alla paprika, ricetta facile e veloce. E’ un secondo piatto semplice e ricco di sapore, perfetto per chi desidera portare in tavola una ricetta senza forno, gustosa e senza trascorrere troppo tempo ai fornelli. Se vi piacciono le ricette con il pollo, provate anche altre varianti gustose e semplici da preparare come petto di pollo alle erbe e il petto di pollo alla pizzaiola.
Il petto di pollo alla paprika, con il suo aroma delicato e leggermente speziato, dona alla carne un gusto avvolgente e un colore dorato particolarmente invitante. La ricetta ricorda molto le scaloppine alla senape, utilizzo olio, farina, latte e paprika forte, ma la ricetta può essere preparata anche con paprika dolce, per un sapore più delicato, oppure con paprika piccante per chi ama gusti più decisi. Inoltre, può essere accompagnata da contorni diversi come patate al forno con bacon o verdure grigliate, insalata mista o riso basmati, creando ogni volta un piatto completo e bilanciato.
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Ingredienti
- Energia 352,29 (Kcal)
- Carboidrati 1,92 (g) di cui Zuccheri 1,36 (g)
- Proteine 30,22 (g)
- Grassi 25,07 (g) di cui saturi 1,06 (g)di cui insaturi 4,80 (g)
- Fibre 0,21 (g)
- Sodio 332,71 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 125 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare il petto di pollo alla paprika
Procedimento:
Prendete le fette di petto di pollo, trasferitele in una pirofila e condite con olio, sale e paprika, mescolate bene con le mani in modo che la carne si insaporisca.
Mettete a scaldare una padella antiaderente molto grande e riscaldate un paio di cucchiai di olio. Unite la cipolla tritata e fatela soffriggere per qualche minuto.
Aggiungete il petto di pollo e fate cuocere su tutti i due i lati della carne. Infine versate la panna e la farina.
Fate rapprendere un po’ la panna e servite subito con il prezzemolo tritato.
Conservazione e Variazioni del petto di pollo alla paprika
Il pollo può essere personalizzato in tanti modi, adattandosi ai gusti di tutta la famiglia. Per un sapore più intenso potete utilizzare la paprika affumicata oppure aggiungere un pizzico di paprika piccante per dare una nota leggermente speziata.
Se desiderate una versione più leggera, sostituite la panna con yogurt greco oppure con panna da cucina vegetale, ottenendo una salsa ugualmente cremosa ma più delicata. Per un gusto ancora più ricco, potete aggiungere funghi champignon, o peperoni.
Infine, accompagnate il pollo alla paprika con panna con riso basmati, purè di patate, verdure grigliate o pane casereccio, perfetti per raccogliere la deliziosa salsa cremosa.
Dosi variate per porzioni
