Gateau di patate light
Il gateau di patate light è un modo perfetto per celebrare l’amore per il gusto, senza inglobare troppe calorie, che attenterebbero alla linea. Il gateau di patate tradizionale prevede l’aggiunta di salumi a volontà, in questa nostra ricetta invece abbiamo cercato di farne a meno, sperimentando quanta bontà sarebbe stata…
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Torta provenzale
Come sempre, amiamo provare nuove soluzioni gustose a tavola. Questa volta abbiamo sperimentato la ricetta di una nostra amica della Provenza, Francia del Sud, che ci ha suggerito di preparare la Torta Provenzale, un gateau tipico francese, a base di pasta sfoglia, panna e peperoni, zucchine e formaggi. Noi lo…
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La quiche Lorraine versione light
La quiche Lorraine tradizionale prevede l’aggiunta della panna e l’uso della pasta brisé, noi abbiamo cambiato qualcosa: la ricottina magra al posto della panna, la pasta sfoglia come base al posto della brisè. In più abbiamo aggiunto una spolverata di salvia per aromatizzare il tutto. Ne è venuta fuori una…
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