oggi vi presentiamo un piatto di pesce a cui non potrete dire di no:
il salmone in crosta
ingredienti:
1 trancio di Salmone
1 rotolo di pasta sfoglia( per comodità rettangolare)
300 grammi Spinaci
1 Mozzarella
1 uovo
Semini di sesamo
Sale qb
procedimento:
Lessare gli spinaci in acqua bollente salata a piacere, scolarli e lasciarli raffreddare. Successivamente unire la mozzarella a cubetti.
Spinare il trancio di salmone e posarlo su un rotolo di pasta sfoglia.
Disporre gli spinaci con la mozzarella precedentemente preparati sul trancio di salmone e chiudere il la sfoglia, spennellare con l’ uovo sbattuto e spargere una manciatina di semini di sesamo.
Infornare in una teglia con carta da forno per 20/30 a 180 gradi.
Grazie agli spinaci risulterà tutto molto morbido!
