Portata: Marmellate e Conserve

Le olive ammaccate, schiacciate, sono una peculiarità del Sud in particolare del Cilento e della Calabria. Le nostre…

Il Pesce pilota è un pesce che, come dice il nome, è di supporto a pesci grandi come…

Le melanzane a grappolo sono una varietà che ha una caratteristica, infatti non crescono più di 10 centimetri,…

Pomodorini gialli in salamoia, un metodo di conservazione antico che preserva tutti i sapori. Questa tecnica è una…

I fichi bianchi del Cilento sono un prodotto ortofrutticolo italiano che identifica i frutti essiccati della specie Ficus…

I pomodori verdi di solito non sono molto apprezzati perché amarognoli, ma se proviamo a conservarli sott’olio, vedrete…

Melanzane arrostite sott’olio sono una bontà senza tempo, le facevano le nostre nonne quando, nel periodo di maggior…