La cipolla di Vatolla è una varietà il cui nome deriva dal luogo di provenienza, Vatolla, un borgo…
Il pisello di neve o Snow Peas è un pisello con baccelli commestibili, piatti con pareti sottili. Viene…
I piselli sono particolarmente dolci nel periodo primaverile, appena raccolti poi sono una bontà, cosa c’è di meglio…
La pasta e piselli è uno di quei piatti che spesso è fatto durante i mesi freddi, di…
L’agnello, fave e piselli è stata una mia creazione in un giorno in cui ho avuto il piacere…
Costine di capretto che buone, una carne dal sapore particolare che, purtroppo non piace a tutti. Una carne…
Risotto, che passione! Il risotto con asparagi è un mio cavallo di battaglia, devo dire che in genere…
Le patate vitelotte, detta anche patata viola, appartiene alla famiglia delle Solanum, hanno una forma oblunga, grumosa, e…
Spezzatino con piselli, un piatto che mi ricorda la mia infanzia, infatti, era uno dei miei preferiti quando…
Metti una sera che non hai voglia di cucinare niente d’impegnativo e in dispensa non c’è molto. Per…