Siete a dieta e avete voglia di mangiare qualcosa di sfizioso, leggero, nutriente e molto saporito? La Wok di tacchino con spaghetti di riso e pesto è perfetta!
Amate il cibo in wok e volete altre ricette sfiziose e facili da realizzare? Ecco quì i link delle ricette più cliccate e amate da voi sul mio blog: SALMONE AL WOK CON ZENZERO E LIME – RISO ALLA CANTONESE
Wok di tacchino con spaghetti di riso e pesto – ricetta light
Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di spaghettini di riso
- 400 g di petto di tacchino
- 1 cipollotto
- 3 cucchiai di pesto
- 10 gherigli di noce
- sale e pepe q.b.
Preparazione della wok di tacchino con spaghetti di riso e pesto:
- Per preparare la wok di tacchino con spaghetti di riso e pesto per prima cosa dobbiamo lavare in acqua fredda il petto di tacchino, asciugarlo bene con della carta assorbente da cucina, privarlo di eventuali grassetti e ossicini.
- Tagliate il petto di tacchino a pezzetti.
- In una wok o una padella grande e antiaderente, mettete i tre cucchiai di pesto e il petto di tacchino tagliato a pezzetti, rosolate il tutto per un paio di minuti.
- Aggiungete adesso 200 ml di acqua, salate e pepate.
- Tritate molto finemente il cipollotto e aggiungetelo al petto di tacchino, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fatelo cuocere per circa 10 minuti, aggiungete un altro pò d’acqua se dovesse necessitare.
- Mettete a bollire l’acqua per gli spaghettini di riso, salatela e quando starà bollendo, tuffateci dentro gli spagnettini di riso, lasciateli cuocere per un paio di minuti (controllate la cottura sul pacco delle istruzioni), scolateli e aggiungete un cucchiaino di olio evo, girateli ben bene e poi tagliateli a pezzetti con le forbici.
- Quando il tacchino in padella sarà pronto, versateci dentro gli spaghettini di riso, girate bene il tutto in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Servite caldi o freddi come insalata con le noci tritate.
Buona domenica dalla vostra Lidia!
Continua a seguire il mio blog rimanendo aggiornato tramite i Social
CANNELLA AMORE E FANTASIA lo trovi su
FACEBOOK
TWITTER
GOOGLE+