Fusilli Cremosi con Zucchine e Philadelphia Primo Piatto Cremoso | Ricetta Facile e veloce | Zucchine e Philadelphia Ecco un Primo piatto leggero e ricco di sapore: Fusilli Cremosi con Zucchine e Philadelphia. Il condimento è davvero versatile, io lo utilizzo per tante ricette si ottiene una crema di zucchine buonissima! Il formaggio sfaldabile è davvero una buona alternativa alla panna da cucina, ottimo da utilizzare per salse anche in versione light! Prova anche la ricetta del risotto alle zucchine in versione light Ricette simili nella CATEGORIA PRIMI
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Ingredienti
- 200 gPasta
- 3Zucchine
- 140 gFormaggio fresco spalmabile (anche light)
- 3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- q.b.Basilico
- q.b.Parmigiano reggiano
- q.b.Formaggio dolce a dadini
- q.b.Sale
Preparazione
Iniziare preparando la crema di zucchine: lavare le zucchine, dividerle in due parti e scavarle al centro eliminando la parte bianca. Tagliare in piccoli pezzi oppure a julienne! Guarda la ricetta sul blog CLICCA QUI Versare le zucchine in una padella con l’olio e lasciarle cuocere circa 5 minuti aggiungendo poca acqua ed il coperchio, non devono cuocere troppo!
Versare il formaggio spalmare nel contenitore del mixer, aggiungere le zucchine cotte in padella e mixare creando una crema omogenea, successivamente versarla in padella a fuoco spento!
Cuocere la pasta, prima di scolarla prelevare un pò di acqua di cottura, in caso servisse per rendere più cremoso il condimento A cottura completa, scolare la pasta e versarla nella padella con il condimento, aggiungere il formaggio a dadini, il parmigiano e qualche foglia di basilico.
Servire il piatto caldo. Per una versione con meno calorie diminuire l’olio in base alle proprie esigenze ed utilizzare il formaggio sfaldabile con ridotto contenuto di grassi.
Note
Fusilli Cremosi con Zucchine e Philadelphia IDEA FACILE E VELOCE
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