Cuocere le patate al microonde è una soluzione che prediligo soprattuto quando torno tardi la sera e ho poco tempo per la cena, in 5 minuti la mia insalata di patate è in tavola!
Le patate al microonde sono facilissime e ottime per tutte le preparazioni, potete cuocerle in microonde anche per preparare crocche di patate o gli gnocchi. Molte preparazioni di lievitati prevedono una o due patate cotte nell’impasto come le graffe napoletane, di certo la cottura in microonde velocizzerà il tutto.
Anni fa ho acquistato il microonde per la casa nuova tra mille dubbi, non immaginavo che invece sarebbe diventato indispensabile perché consente di risparmiare davvero molto tempo, inoltre è una cottura ideale per le patate in quanto non assorbiranno acqua.
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Materiali
- patate
Cosa occorre
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Come cuocere le patate nel forno microonde
Lavare e tagliare le patate in due parti uguali, scegliere le patate della stessa grandezza e comunque non troppo grandi altrimenti ci vorrebbe più tempo per la cottura.
Posizionarle all’interno di una ciotola adatta al microonde con mezzo bicchiere d’acqua
Coprire con pellicola per microonde e creare dei buchi con un coltello.
Posizionare la ciotola all’interno del forno e cuocere alla massima temperatura per 5/ 6 minuti. Controllare la cottura infilzando una forchetta, se fosse necessario cuocere ancora uno o due minuti al massimo. Lasciar riposare 5 minuti, le patate sono pronte per essere utilizzate.
Con questo metodo di cotture le patate possono anche essere schiacciate e condite per creare un ottimo gateau di patate
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