Benvenuta/o nella mia raccolta di ricette con il pollo light e sfiziose.
Sul pollo
Per le mie ricette acquisto:
• cosce e sovracosce di pollo giallo intere o divise e senza pelle [la pelle del pollo è molto grassa per cui è opportuno toglierla, insieme al grasso visibile, prima di cucinarlo];
• petto di pollo tagliato sottile giallo.
Il petto è la parte più magra seguita dalle cosce e dalle ali.
Per marinare utilizzo o del succo di limone o del vino bianco.
Per condire utilizzo un mix di erbe e spezie.
Le 4 regole diffuse dalla Food Standards Agency
1] copri il pollo crudo, conservalo nella parte più bassa e posteriore del frigorifero a 5° C o meno, evita che i suoi liquidi sgocciolino su altri alimenti;
2] non lavare il pollo crudo: il risciacquo può consentire la diffusione dei germi attraverso gli schizzi;
3] lava e pulisci gli utensili utilizzati: dalle posate ai piatti, dal tagliere alle superfici su cui è stato poggiato il pollo crudo e lava le mani con acqua calda e sapone per evitare la contaminazione incrociata;
4] effettua una cottura completa del pollo: verifica tagliandolo nella parte più spessa che la carne non sia rosa e che i liquidi scorrano liberamente.
Scopri la mia raccolta di ricette con il pollo light e sfiziose.
Provale tutte e salva la raccolta, verrà aggiornata con le nuove ricette.
Puoi sostituire il pollo con il tacchino.
Cosce di pollo in forno o in friggitrice ad aria
Note
Iperglicemia, prediabete e diabete.
Qui trovi ricette dedicate.
Ricorda:
• inizia il pasto con un’abbondante porzione di verdura [cruda o cotta];
• un pasto bilanciato deve contenere tutti i nutrienti: carboidrati, proteine, grassi & fibre;
• preparalo sempre nel rispetto delle proporzioni e delle combinazioni alimentari indicate nel tuo schema alimentare.
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Grazie.
