Pane con farina di tipo 2 con macchina del pane metodo poolish
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Io, lui & il prediabete
Category: Ricette con la MDP
Ricette con la macchina del pane stile a zucchero zero.
Esperimenti con:
- semola e farine integrali.
Obiettivi:
- ridurre la quantità di lievito;
- aumentare la durata della lievitazione;
anche con la macchina del pane!
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