MDP – Pane nero di segale integrale con poco lievito poolish
Ho preparato il pane nero di segale integrale con poco lievito poolish personalizzando la ricetta del pan ner…
Categoria: Ricette con la MDP
Ricette con la macchina del pane stile a zucchero zero.
Esperimenti con:
- semola e farine integrali.
Obiettivi:
- ridurre la quantità di lievito;
- aumentare la durata della lievitazione;
anche con la macchina del pane!
MDP – Pane con poco lievito poolish integrale ai tre cereali
Per preparare il mio pane con poco lievito poolish integrale ai tre cereali non ho acquistato un mix di farine…
MDP – Pane con poco lievito poolish semintegrale
Per preparare il mio pane con poco lievito poolish semintegrale ho utilizzato la Macchina Del Pane Imetec Zero-Glu.Il…
Finalmente, la mia Macchina Del Pane
Nonostante me l’avessero ripetutamente sconsigliata, da buona testarda quale sono, ho deciso di realizzare il mio desiderio e…
