Ho preparato il pane ai semi misti con farina integrale con la Macchina Del Pane Imetec Zero-Glu con metodo poolish che richiede 12 ore di…
Ho preparato la pizza con farina integrale di grano tenero e di tipo 2 in teglia utilizzando lo stesso impasto…
Ho preparato il pane con farina integrale di grano tenero e di tipo 2 con la Macchina Del Pane Imetec Zero-Glu con metodo poolish che…
Oggi, in alternativa alla più casereccia pizza in teglia, ho voluto preparare la pizza come in pizzeria [semintegrale,…
Ho preparato la focaccia semintegrale con poco lievito poolish di grano russello utilizzando semola di grano duro rimacinata…
Ho preparato il pane di tumminia integrale con poco lievito poolish utilizzando interamente farina di tumminia integrale sia per la…
Ho preparato il pane di semola di grano duro con poco lievito poolish utilizzando interamente semola di grano…
Ho preparato il pane di farro integrale con poco lievito poolish utilizzando interamente farina di farro integrale sia…
Oggi vedremo insieme come come preparare il poolish integrale [pre impasto liquido] per pane e pizza.Il metodo poolish…
Ho preparato la pizza al contrario base integrale utilizzando l’impasto base integrale per pizza focaccia e rustici preparato con la macchina del…