Muffin al pistacchio e limone

Muffin al pistacchio e limone

I muffin al pistacchio e limone sono dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare: la ricchezza al palato dei pistacchi e il profumo del limone sono le caratteristiche di queste deliziose tortine, che piaceranno a grandi e piccini! Il mio consiglio è di raddoppiare le dosi perchè i miei 12... Continua »
Pandorini facilissimi (ricetta dolce)

Pandorini facilissimi (ricetta dolce)

Avete voglia di preparare un dolce natalizio senza troppa fatica? Provate questi pandorini facilissimi! Nessuna lunga lievitazione, nessun impasto da tenere sotto controllo…solo una preparazione super veloce per un risultato golosissimo, che riempirà di orgoglio culinario anche chi ai fornelli non è un campione! La ricetta originale è di Anna... Continua »
Crema pasticcera al pistacchio (ricetta dolce al cucchiaio)

Crema pasticcera al pistacchio (ricetta dolce al cucchiaio)

Cosa c’è di più buono di una crema pasticcera al pistacchio? E’ così buona che potrete usarla non solo per farcire torte o, in generale, preparazioni dolci, ma anche per gustarla da sola, come dolce al cucchiaio. Tra l’altro, la preparazione è molto semplice e, se come me amate il... Continua »
Torta caprese (ricetta dolce)

Torta caprese (ricetta dolce)

Se vi piace il cioccolato, non potete rinunciare a provare almeno una volta la torta caprese! Dolce tipico della pasticceria napoletana, la torta caprese si caratterizza per un impasto ricco di cioccolato, appunto, ma anche di mandorle: e sono proprio queste che fanno la differenza e rendono questa torta davvero... Continua »
Torta allo yogurt (ricetta senza grassi)

Torta allo yogurt (ricetta senza grassi)

  Chi ha detto che i dolci sono tutti peccaminosi? Questa torta allo yogurt è un esempio di come ci si possa concedere un momento di dolcezza senza troppi pensieri per le calorie. L’impasto, infatti, è completamente privo di grassi, poichè non c’è nè olio, nè burro! La morbidezza, invece,... Continua »
Biscotti con cocco, cannella e sesamo di Luca Montersino (ricetta dolce)

Biscotti con cocco, cannella e sesamo di Luca Montersino (ricetta dolce)

Negli ultimi tempi, sono alle prese con sperimentazioni in tema di biscotti: l’ultimo risultato delle mie sperimentazioni sono questi biscotti con cocco, cannella e sesamo di Luca Montersino. Non potevo, infatti, dopo tanta ricerca, non approdare ad una ricetta di Luca Montersino e, naturalmente, non potevo non apportare qualche piccola... Continua »
Cioccolata calda (ricetta dolce)

Cioccolata calda (ricetta dolce)

Non so da voi, ma qui a Milano sta per arrivare il grande freddo: io, da buon Avvocato ai Fornelli, mi premunisco con armi culinarie, prima fra tutte una tazza fumante di cioccolata calda. Da amante dei dolci, non posso che definire una cioccolata in tazza fumante il comfort food... Continua »
Crema pasticcera alla nocciola (ricetta dolce al cucchiaio)

Crema pasticcera alla nocciola (ricetta dolce al cucchiaio)

La crema pasticcera alla nocciola è una variante che ho sperimentato della classica crema che viene usata per farcire torte e preparazioni dolci. Devo però dire che il risultato finale è stato così buono che riterrei un vero peccato confinare questo ottimo dolce al cucchiaio al mero rango di volgare... Continua »