Ricette Dietetiche per la Terza Settimana: 7 Piatti Sani e Leggeri per Tornare in Forma
Rimettersi in forma è una sfida, ma non deve essere una punizione!
Dimentica le diete restrittive e i piatti tristi. Il segreto per raggiungere il tuo peso ideale non è la rinuncia, ma l’equilibrio.
Con le giuste ricette, sane e bilanciate, puoi garantirti l’energia necessaria per l’attività fisica e al contempo prenderti cura dei tuoi valori, come colesterolo e glicemia.
L’obiettivo è alzarsi da tavola sazi, appagati e felici, senza sentirsi in castigo.
Proseguiamo il nostro percorso di benessere con le nuove proposte per la terza settimana della nostra serie Ricette Dietetiche per tornare in forma.
In collaborazione con la nutrizionista Ariella Roncarati di Milano, abbiamo creato per te altre 7 ricette, tutte sane, leggere e povere di grassi.
Alternale con quelle delle settimane precedenti per un piano alimentare vario e stimolante.
Se vuoi vedere le ricette DIETETICHE proposte la prima settimana e la seconda settimana clicca QUI
PRIMI PIATTI o PIATTI UNICI
Ricetta LIGHT gnocchi zucchine e gamberetti
Ricetta LIGHT gnocchi zucchine e gamberettiNiente paura se qualcuno in famiglia per motivi di dieta o di salute deve seguire un regime dietetico: con questa ricetta light ed altre che troverete qui preparerete piatti gustosi e saporiti che non vi faranno rimpiangere la loro versione più calorica.Un primo piatto di pesce e verdure semplice e […]
RISOTTO al SALMONE con spinaci
Un primo piatto facile, veloce e sano realizzato con salmone e una delle verdure di stagione più amate, senza burro per il soffritto e senza panna.Il risotto al salmone con spinaci è una alternativa alla classica pasta al salmone che oggi ho preparato utilizzando il salmone fresco ma che può essere preparato anche con il […]
Couscous di verdure ricetta light
COUS COUS DI VERDURE Per chi come me è stufo della solita insalata di riso e vuole provare qualcosa di nuovo il cous cous è l’ingrediente perfetto. Un piatto fresco e versatile che si può abbinare sia a carne che pesce o a verdure. Si perché il bello del cous cous è proprio quello di […]
Spaghetti allo SCOGLIO LIGHT
Quando si segue una dieta solitamente si fanno mille sacrifici e si vive con il miraggio del pasto libero.Nel nostro percorso familiare dalla nutrizionista niente di tutto ciò!Piatti bilanciati e con pochi grassi ma non per questo tristi e privi di gusto e questi spaghetti integrali ai frutti di mare fanno parte del nostro percorso […]
Zuppa di CECI e BROCCOLI
La zuppa di ceci e broccoli è un semplice e gustoso primo piatto ricco di verdure da portare in tavola quando arrivano i primi freddi e la parola d’ordine è comfort food.L’inverno è la stagione perfetta per mettere ceci e broccoli sulla nostra tavola e questa zuppa, sana e nutriente, grazie alla presenza di verdura […]
SECONDI
Polpo alla Griglia con Hummus
Il polpo alla griglia è un secondo piatto di mare servito su un “letto” di hummus, la scelta perfetta per un pranzo o una cena leggera ma saporita. La preparazione di questa ricetta è molto semplice, unica accortezza per ottenere delle carni morbide e succose è la doppia cottura del polpo: in un primo momento […]
Insalata di Pollo SEMPLICE e LEGGERA
Insalata di Pollo SEMPLICE e LEGGERACon la mia famiglia stiamo continuando a seguire un piano nutrizionale, consigliatoci dalla nostra nutrizionista, che prevede pasti leggeri – quindi con pochi grassi – e bilanciati cioè contenenti sia proteine, che carboidrati oltre che ovviamente verdure.La ricetta che vi propongo oggi è l’insalata di pollo con fagiolini e pomodori, […]
ZUCCHINE tonde ripiene
ZUCCHINE tonde ripiene Questa particolare tipologia di zucchine dette “bombetta” sono una variante meno utilizzata in cucina, delle quali le nostre nonne però hanno da sempre fatto tesoro. La forma tonda di questo ortaggio e l’aspetto simile ad una zuccheriera ne fa una sorta di contenitore naturale, ideale per essere farcito con una vasta gamma […]
Asparagi con Uova all’Occhio di Bue
C’è chi li chiama Asparagi alla Bismark, chi semplicemente asparagi con le uova, sembrano un piatto banale anche se in realtà è uno degli abbinamenti più riusciti ed amati della cucina italiana. Esistono praticamente infinite versioni differenti per come prepararli: al forno, in padella, con la vaporiera, con parmigiano o con pecorino, con aggiunta di […]
Ricetta POLLO e ZUCCHINE
Ricetta POLLO e ZUCCHINESe cercate una ricetta furba per quando si ha poco tempo e si deve preparare la cena al volo quella del POLLO e ZUCCHINE è quella che fa per voi.Si prepara con pochissimi ingredienti: pollo, zucchine, poco olio, sale ed un pizzico di curry (facoltativo) ed inoltre vi farà sporcare una sola […]
DOLCI
BISCOTTI SENZA FORNO AVENA E CIOCCOLATO
BISCOTTI SENZA FORNO AVENA E CIOCCOLATO La ricetta perfetta quando non hai voglia di accendere il forno ma la voglia di dolce rimane … i BISCOTTI SENZA FORNO AVENA E CIOCCOLATO, semplici e davvero velocissimi da realizzare. Un biscotto fatto con pochi e semplici ingredienti: fiocchi di avena, cioccolato e della granella di pistacchio come […]
MUFFIN al CIOCCOLATO senza BURRO ricetta veloce
Vuoi realizzare in soli 5 minuti dei muffin al cioccolato soffici e golosi? La ricetta di oggi si realizza in poche e semplici mosse e cuoce in forno circa 20 minuti. Così dopo meno di mezzora da quando avrete iniziato sfornerete dei fantastici MUFFIN AL CIOCCOLATO. Il risultato saranno tanti profumati, irresistibili, cioccolatosi e soffici […]
Torta ZEBRATA senza BURRO
Torta ZEBRATA senza BURROTorta ZEBRATA senza BURROUna originale variante della classica torta marmorizzata, la Torta zebrata senza burro è un dolce dall’aspetto unico, gustoso ed invitante ed allo stesso tempo facile da realizzare.Metà impasto alla vaniglia e metà impasto al cacao, vengono alternati ed una volta cotta in forno e tagliata a fette, comparirà l’originale […]
Torta con GOCCE di CIOCCOLATO ricetta FACILE e SENZA burro
Torta con GOCCE di CIOCCOLATO ricetta FACILE e SENZA burroOggi prepareremo insieme la Torta con GOCCE DI CIOCCOLATO, soffice, semplice e genuina dalla consistenza talmente morbida da sciogliersi in bocca e con tante gocce di cioccolato dentro e sulla superficie scioglievoli quando la torta è tiepida, croccanti quando invece è fredda che la rendono super […]
TORTA di MELE CLASSICA SOFFICE
Torta di Mele Classica Soffice (Ricetta Facile): i 10 Segreti per la Torta PerfettaEbbene si mi sbilancio: questa è la torta di mele più buona che io abbia mai mangiato!. Quando si parla di torte di mele io sono preparatissima, la adoro, e credo si averla provata a fare praticamente il ogni modo.Ma come si […]
Torta all’acqua con soli albumi
TORTA ALL’ACQUA CON SOLI ALBUMI Questa torta vi stupirà per la sua leggerezza e sofficità. Avete una “tonnellata” di albumi avanzati perché avete appena preparato la crema pasticcera o la maionese? Fantastico, quale miglior modo per utilizzarli se non preparare questa golosa torta al cacao perfino dietetica! La TORTA ALL’ACQUA CON SOLI ALBUMI è quella […]
Per un Percorso di Benessere a 360°
Spesso si pensa che rimettersi in forma significhi solo “mangiare di meno”, ma la verità è che l’alimentazione è un vero e proprio carburante per il nostro corpo e la nostra mente.
Seguire un piano alimentare sano e studiato, come quello che proponiamo in questa serie, non solo aiuta a perdere peso e a sgonfiarsi, ma contribuisce attivamente a migliorare il tuo stato di salute generale.
Ogni ricetta è stata pensata per fornirti tutti i nutrienti essenziali, dandoti la giusta carica per affrontare la giornata senza cali di energia. È un investimento nel tuo futuro, che ti farà sentire forte, vitale e pieno di energia.
NOTA IMPORTANTE
Questa dieta prevede che ogni giorno vengano consumati 5 pasti: 3 pasti principali più 2 spuntini.
Al mattino la COLAZIONE consiste in:
- una porzione di CARBOIDRATI (pane integrale, wasa, wetabix, fette biscottate) pari a 40g,
- una porzione di FRUTTA pari a 150 g che può essere sostituita con 20 g di miele o marmellata,
- una porzione di PROTEINE (latte parzialmente scremato 200 ml oppure 100 g ricotta, 125 g yogurt magro)
- una porzione di GRASSI (10 g burro o 20 g frutta secca).
Per il PRANZO o la CENA potrai farti ispirare da una delle ricette suggerite in questa raccolta, che predilige i piatti unici, ma nella quale potrai anche trovare minestre, zuppe, insalate, secondi di pesce e di carne.
L’importante è che in ogni pasto principale (pranzo o cena) siano sempre presenti 70 g di CARBOIDRATI, 150 g di PROTEINE, 200 g di VERDURE e 10 g di GRASSI (1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva).
Potrai farti ispirare e modificare gli ingredienti in base ad i tuoi gusti a patto di rispettare le proporzioni indicate qui sopra.
Sono previsti anche due spuntini uno al mattino ed uno al pomeriggio nei quali potrai consumare nel primo 20 g di proteine (parmigiano reggiano o frutta secca) e nel secondo 1 frutto.
Infine questa dieta prevede che una persona percorra almeno 10.000 passi al giorno (tranquilli sono meno di quello che sembrano!).
Mangiare poco può rallentare il metabolismo e privare il corpo di nutrienti essenziali. L’equilibrio, invece, garantisce che tu riceva proteine, carboidrati, grassi sani e vitamine in ogni pasto, mantenendo il metabolismo attivo e offrendoti la giusta energia.
Sì, ma con attenzione. Per mantenere l’equilibrio nutrizionale, ti consiglio di sostituire gli ingredienti con altri simili (es. una verdura a foglia verde con un’altra, o un tipo di pesce con un altro). Evita di sostituire i carboidrati con le proteine o viceversa, e fai attenzione ai condimenti e ai grassi aggiunti.
Assolutamente sì. Queste ricette sono pensate per essere sane, non per essere prive di gusto. Sono piatti bilanciati e saporiti, perfetti per essere consumati da tutti. In base alle esigenze, puoi semplicemente adattare le porzioni e aggiungere magari un contorno extra per chi non deve seguire una dieta specifica.