Struzzichini misti con i cracker, ecco il “nuovo” antipasto del blog e devo dire che mi sono sbizzarrita a fare piccole variazioni per delle farce sfiziose e appetitose!
Di alcune tartine di cracker vi indico i cibi che magari devono solo essere mescolati insieme e quindi non troverete ricette(inteso dosi/ pesi / ingredienti)per ogni idea che vi propongo…
INGREDIENTI E/O RICETTE PER GLI STUZZICHINI CON I CRACKERS PARTENDO DALLA SINISTRA DI CHI LEGGE IN ALTO
prima di tutto occorrono dei crackers …i miei sono della Mulino Bianco non è semplice dividerli a metà e l’ho fatto con un coltello per avere un taglio netto, che non sempre è venuto netto e deciso come volevo io!
Ecco le mie idee per gli STUZZICHINI MISTI CON I CRACKERS:
1) Hummus di ceci* e pomodorini secchi sott’olio
2)Salsa cocktail* e gamberetti
3)Gorgonzola e mascarpone con gherigli di noci
4)Spicchietti arrotolati di arrosto di pollo o tacchino con maionese
5)Maionese con mezza perlina di mozzarella e mezzo datterino
6)Tonno al naturale con formaggio cremoso tipo philadelphia 2 capperini dissalati lavati e fogliolina prezzemolo
7)Formaggio cremoso con fettina di salmone e aneto o finocchietto
8)Un velo di mostarda di pere e una grattugiatina di grana
9)Velo di maionese fettina di bresaola e un poco di insalata russa*
* Se cliccate sulle parole potete leggere le mie ricette !
Altre farce appetitose per Tramezzini, Tartine, Canapé potrebbero essere:
tapenade, mousse di prosciutto cotto e fettina di kiwi, mousse di mortadella, velo di ricotta e fettina di salame e altro ancora!
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STUZZICHINI MISTI CON I CRACKERS
La cucina di ASI
Ingredienti
HUMMUS DI CECI E POMODORI SECCHI SOTT’OLIO
- q.b.hummus (di ceci )
- q.b.pomodorini secchi sottolio
SALSA COCKTAIL E GAMBERETTI
- q.b.salsa cocktail
- q.b.gamberetti (al naturale oppure lessati )
GORGONZOLA MASCARPONE E GHERIGLI DI NOCI
- q.b.gorgozola e mascarpone (panetto già pronto solo da mescolare )
- q.b.gherigli di noci
SALSA MAIONESE E ARROSTO DI TACCHINO E/O POLLO
- maionese (o salsa tartara a piacere)
- q.b.arrosto di pollo (o tacchino anche light )
- q.b.capperi
POMODORINI DATTERINI E PERLINE DI MOZZARELLA
- q.b.maionese
- q.b.pomodorini datterini
- q.b.perline di mozzarella
- q.b.basilico
TONNO AL NATURALE E FORMAGGIO CREMOSO
- q.b.tonno al naturale (o sottolio)
- q.b.formaggio fresco spalmabile
- q.b.capperi
- q.b.prezzemolo
SALMONE AFFUMICATO E FORMAGGIO CREMOSO
- q.b.salmone affumicato
- q.b.formaggio fresco spalmabile
- q.b.finocchietto selvatico (oppure aneto o barbe dei finocchi)
MOSTARDA DI PERE E GRANA PADANO
- q.b.mostarda di pere
- q.b.Grana Padano DOP (grattugiato oppure raspadura )
MAIONESE BRESAOLA E INSALATA RUSSA
- q.b.maionese
- q.b.bresaola
- q.b.insalata russa
Preparazione
Per preparare gli stuzzichini misti con i cracker basta vedere gli ingredienti le foto e comporre queste piccole tartine croccanti e farcite in modo facile e magari aggiungere un po’ di fantasia che abbiamo tutti …
Se preferite potete anche fare un altro antipasto appetitoso come il riccio salato
oppure questo vassoio di tramezzini misti!
Come aperitivo invece questo MOJITO ALLE FRAGOLE è DA URLO!
Buon appetito …
Annalisa
Il piatto nella foto NON E’ CENTRATO …occhei chiedo venia!