Un’idea economica facilissima quella del crostone margherita che ho fatto velocemente usando del pane per bruschette, quelle fettone grandi che troviamo già confezionate al supermercato!
La voglia era di una merenda veloce di una antipasto semplice e casalingo da gustare prima della cena in famiglia e direi che in pochi minuti l’ho ottenuta e finita in un baleno.
Il blog è pieno di ricette di antipasti perchè è con i dolci, la portata che preferisco del menù e mi diverto un sacco a farne e ancor di più ad assaggiarle.
CROSTONE MARGHERITA
Ingredienti RICETTA CROSTONE MARGHERITA
Strumenti RICETTA CROSTONE MARGHERITA
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PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA CROSTONE MARGHERITA
1) Per questo antipastino appetitoso per prima cosa lavo e taglio a metà i pomodorini datterini.
2) In una padellina metto un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva e come sfrigola aggiungo i pomodorini, regolo di sale e pepe e lascio stufare per 5/6 minuti mescolando per meglio insaporire il tutto.
3) Accendo il forno a 200/220° C e fodero il fondo di una teglia con carta forno.
4)Quando i datterini sono morbidi chiudo la fiamma e li porziono in ogni fettona di pane unendo poi pezzetti di mozzarella e qualche fogliolina di basilico.
5) Regolo il sale aggiungo un pizzichino di pepe e inforno modalità statica per 5 minuti spostando poi la funzione a grill per un paio di minuti o poco più!
6) Una sciocchezza questa ideina ma il croccante del pane, la morbidezza della mollica, il sapore mediterraneo dei pomodorini DATTERINI e la filatura della mozzarella ne fanno una delizia!!!!!!!!!!
Buon appetito!
Annalisa
Annalisa dice…
Possiamo usare pane raffermo, pane pugliese, pane toscano senza sale e non solo pomodorini freschi ma anche della buona passata pronta !
Oltre al basilico possiamo aggiungere anche dell’origano secco….
Se vogliamo aggiungere sapore aggiungiamo anche del parmigiano reggiano grattugiato!
Dosi variate per porzioni
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