Questa torta mi è piaciuta tantissimo: è semplice con ricotta e cioccolato, l’unica particolarità è che viene farcita PRIMA di essere cotta e non dopo! E’ soffice non troppo dolce davvero una delizia! Inutile aggiungere che anche l’adolescente di casa sempre critico sui miei piatti ha apprezzato la nuova ricetta dolce quadrotti con crema di ricotta.
QUADROTTI CON CREMA DI RICOTTA
INGREDIENTI per 4 persone
- 180 g di zucchero,
- 100 g di farina,
- 35 g di burro,
- 100 g di cioccolato fondente,
- 2 uova,
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Per la farcia
- 250 g di ricotta vaccina,
- 40 g di zucchero a velo.
QUADROTTI CON CREMA DI RICOTTA
PER PREPARARE LA TORTA QUADROTTI CON CREMA DI RICOTTA
Versate le uova in una terrina e montatele con lo zucchero fino a quando il composto è
spumoso e omogeneo.
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Unite il cioccolato sciolto con il burro alla crema di uova e amalgamate perfettamente il composto.
Infine aggiungete la farina setacciata con il lievito fino ad ottenere un preparato liscio.
Preparate ora la farcia mescolando la ricotta con lo zucchero a velo.
In uno stampo di 20 x 18 cm foderato di carta forno, versate la metà del composto, coprite con la
farcia di ricotta
e concludete aggiungendo l’impasto avanzato.
Infornate a forno preriscaldato a 180°C per circa 40/50 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno e una volta cotto fate raffreddare
e servitelo ora tagliato in quadrati.
E’ un dolce buonissimo….buon appetito ^_^!
RACCOLTA DI RICETTE DOLCI
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CHE BEL DOLCE, DAVVERO GOLOSO!!! BRAVA BACI SABRY
Ciao Sabrina grazie!!!!
fantastico la torta che preparo io ha una farcia diversa, buonissima la tua, grazie per aver condiviso la ricetta
Grazie carissima Paola…vengo subito da te a curiosare !Ciaooo buon pomeriggio !
Questo dolce è speciale!! Complimenti 🙂 e’ proprio quel che fa per me 😉 baciotti e buona serata!
Grazie Caty a me e a mio figlio è piaciuta un sacco!!Ciao e buon pomeriggio ^_^
ottimi e golosi questi quadrotti!
a presto
Alice
Grazie Alice…sei gentile! Buona giornata!
Ma no… è meravigliosa questa torta! Bella la cottura della farcia. Il risultato deve avere un sapore intenso come pochi. Bravissima!!
Grazie Erica a me è piaciuta particolarmente…grazie ancora e buona giornata!
Mi piace un sacco questo dolce! l’abbinamento tra ricotta e cioccolato è il top!
Si si mi piace!!!! Assolutamente da provare, buona gjornata.
Grazie Danny, sei gentile! Buona giornata a te ^_^
Ommioddio! Avevo letto di questa ricetta su di un libro di cioccolato, erano dei brownie ripieni con crema al formaggio fresco e noci pecan (ricetta americanissima, come capirai) ma a me non era venuta benissimo 🙁 … Questa invece è bellissima, mi fa venire una fame! Complimenti! Un bacio, Laura
Grazie Laura …in effetti è buonissima!!!! ciaooo