FETTINE DEL FARAONE Ricetta biscotti dolci

Questa ricetta l’avevo vista su Alice nella pagina di Luca Montersino e l’ho ritrovata con piccole varianti in molti blog uno su tutti http://dolcipensieri-blog.blogspot.it/  e visto che da parecchio tempo non facevo biscottini per il mio blog ho deciso di prepararli nella mia cucina. Queste fettine del faraone sono biscottoni che si possono fare in più varianti: frutta secca mandorle e nocciole, gocce di cioccolato, pinoli, uvetta, mirtilli disidratati etc.

Ho diminuito appena il quantitativo di zucchero di canna  ed usato nocciole e mandorle.

Sono molto buoni e si conservano in scatole di latte per alcuni giorni…ma finirete per terminarli in poco pochissimo tempo ^_^

Sempre di Luca Montersino vi suggerisco:

TORTA MIMOSA ALL’ANANAS 

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FETTINE DEL FARAONE 

INGREDIENTI Per circa 50 biscotti

• 325 g di farina
• 125 g di burro
• 200 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 125 g di mandorle con la buccia
• 125 g di nocciole
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

FETTINE DEL FARAONE

PREPARAZIONE Impastare burro e zucchero

e aggiungere le uova.

Versare ora la farina, le mandorle, le nocciole, l’estratto di vaniglia e impastare il tutto velocemente.

Compattate il tutto e mettetelo pressando bene in uno stampo da plumcake foderato di carta forno

Mettete tutto ora il congelatore per 30 minuti o nel frigorifero per alcune ore(io tutta la notte).

Trascorso il tempo toglietelo dallo stampo, tagliatelo in fettine di circa mezzo centimetro e disponetele nella teglia adatta al forno.

Infornate le FETTINE DEL FARAONE  in forno preriscaldato a 170°C per circa 15 minuti.

Appena fredde assaggiatele e ….che ve ne pare??? Buon appetito ^_^

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