Spaghetti cacio e pepe
Quando si resta sul classico e famoso, non si sbaglia; gli spaghetti cacio e pepe sono semplici e…
…per condividere i sapori…
Categoria: Pastasciutta
Pennette con frutti di mare, datterini e pesto
Le pennette con frutti di mare, datterini e pesto rappresentano un piatto semplice, sempre presente sulla mia tavola;…
Conchiglioni ricotta, scamorza e salsiccia
I conchiglioni ripieni sono appetitosi, filanti e deliziosamente saporiti. La ricotta e la scamorza come ripieno e il sugo di…
Penne di farro con baccalà
Un primo piatto mediterraneo, con ingredienti dal gusto deciso, come le olive taggiasche e le acciughe, dal gusto dolce,…
Farfalle con asparagi e gamberetti
Un primo piatto ricco di sapori: quello intenso degli asparagi e quello più delicato dei gamberetti. Ho scelto…
Tagliolini al nero di seppia con gamberetti
Questo delizioso primo piatto di pesce è deliziosamente semplice da confezionare; gamberetti rosa freschi, tagliolini al nero di seppia…
Spaghetti al pesto di zucchine gialle
Al sabato mattina, impegni permettendo, mi concedo una passeggiata nel centro della cittadina dove vivo e dove è…
Orecchiette in crema di ricotta, peperoni e parmigiano
Un primo piatto succulento dove le famose orecchiette pugliesi vengono condite con una crema di ricotta e peperoni…
Spaghetti al pesto di rucola su crema di pomodoro
La primavera è inoltrata, l’estate sta arrivando e mi piace preparare piatti veloci, saporiti e soprattutto sani. Gli…
Spaghetti con pesto leggero e pancetta
Il pesto leggero è un pesto genovese senza aglio, né burro; al loro posto, la pancetta croccante e…
Farfalle al pesto di mandorle e limone
L’idea di servire le farfalle dentro ad un limone è azzeccata per ben due motivi; il primo è…
Caserecce con crema di carote e piselli
La primavera porta sulle nostre tavole le deliziose verdure novelle: con carote e piselli ho ideato questo piatto…
Penne piccanti con datterini
Una pastasciutta semplice, con ingredienti freschi e naturali e un filo di olio di oliva; i datterini, dolci…
Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi
Le Polpettine di carne, deliziosamente tuffate e cotte nel sughetto di pomodoro, rilasciano tutto il loro sapore conferendo…
Spaghetti cremosi al pesto leggero
Avete presente quando aprite il frigorifero e volete utilizzare quello che è rimasto nei vari barattolini? Ecco …Gli…