Tortino patate e crescenza un secondo piatto davvero facilissimo, ideale anche se avete amici vegetariani, buonissimo e sfizioso che si prepara in poco tempo. Stamattina ho aperto la mia app Myfoody che, in collaborazione con Lidl, mi permette di controllare i prodotti prossimi alla scadenza nel punto vendita più vicino a casa mia, ho visto due crescenze e sono subito andata ad acquistarle per preparare il mio tortino di patate e crescenza. Voi sapevate di questa app? E’ davvero facilissimo utilizzarla e potete risparmiare tantissimo su una grande quantità di ingredienti, provate a scaricarla anche voi e fatemi sapere cosa riuscirete a “salvare”!!! Forza allora, corriamo in cucina a preparare il tortino di patate e crescenza insieme! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Sponsorizzato da Myfoody e Lidl
Ingredienti
- 800 gpatate
- 400 gcrescenza
- 100 gformaggio grattugiato
- pangrattato
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione
Fate bollire le patate con la buccia per circa 10 15 minuti, dovranno essere morbide ma non completamente cotte.
Sbucciatele e affettatele.
Cospargete la base di una pirofila da forno con pangrattato.
Disponete le patate a fette, aggiungete un pizzico di sale e i pezzi di crescenza che avete salvato, aggiungete il parmigiano grattugiato e ricominciate con uno strato di patate, crescenza e parmigiano continuando così fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Terminate la superficie con crescenza e parmigiano grattugiato, fate un giro di olio extravergine di oliva e fate cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180/200° per 45 minuti circa fino a che si sarà formata una crosticina dorata in superficie.
Sfornate il tortino di patate e crescenza e aspettate qualche minuto prima di servirlo.
VARIANTI E CONSIGLI
Le patate non dovranno essere completamente cotte prima di inserirle nella teglia altrimenti si sfalderanno.
Fate cuocere patate della stessa dimensione in modo da avere circa gli stessi tempi di cottura.
Potete sostituire parmigiano con pecorino.
Potete aggiungere anche prosciutto cotto tra gli strati di patate e crescenza.
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