Tartufi tiramisù un dolce velocissimo, facilissimo, senza cottura e con tutti gli ingredienti del tiramisù ma senza uova e senza doversi sbattere tanto ma soprattutto sono buonissimi. Quest’estate me ne aveva parlato una mia amica, chiacchieravamo di tiramisù e dei mille modi in cui si può fare e poi mi ha detto questa ricetta facilissima ma onestamente da quest’estate ad adesso me la ero totalmente dimenticata quindi ho letto su GZ e l’ho preparata!!! Provate anche voi? Sono velocissimi….
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 120 gMascarpone
- 100 gSavoiardi (o 200 g colomba o pandoro o altri biscotti)
- 30 mlCaffè
- 1 cucchiaioZucchero
- Cacao amaro in polvere
Preparazione
Tritate tutti i biscotti e metteteli in una ciotola. (io per tritarli di solito li metto in un sacchetto da congelo, chiudo con un nodo e poi batto il sacchetto con un tritacarne o con il matterello o con un barattolo fino a che si sono sbriciolati tutti ma se volete potete anche metterli nel mixer e farete prima)
Unite il caffè e il mascarpone e mescolate molto bene. Aggiungete lo zucchero e impastate bene fino ad ottenete un composto omogeneo.
Create delle palline di uguale dimensione, mettetele su un piatto e fatele raffreddare in frigo o in freezer se volete fare prima per 10 minuti circa.
Pubblicità Passatate tutti i tartufini tiramisù nel cacao amaro e rimetteteli in frigo o in freezer per altri 10 minuti circa prima di servirli. Forse potrebbe interessarvi anche la ricetta dei SAVOIARDI FATTI IN CASA
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare anche altri tipi di biscotti secchi.
potete usare colomba o panettone o pandoro avanzati, ci vorranno 200 grammi e un pochino di latte (50ml).
Potete sostituire il mascarpone con ricotta o con philadelphia.Potete usare anche caffè decaffeinato.
Potete usare zucchero a velo.
Potete passare i tartufini tiramisù anche nella granella di nocciole.
Ciao, innanzitutto complimenti per il tuo blog lo seguo ogni giorno…una domanda posso sostituire i biscotti con Pan di Spagna? grazie
si certo!