Tartine di mele con formaggio e speck un antipasto fresco, saporito e facilissimo da preparare, tutto senza cottura. Se pensate che le tartine siano fatte di pane sbagliate di grosso! Le tartine sono fatte con fette di mela e non una mela qualunque ma la Mela Evelina Melinda che con il suo gusto dolce e un po’ acidulo è perfetta per tutte quelle ricette da non cuocere, rimane croccante e deliziosa, un perfetto abbinamento con la robiola condita e con lo speck. Queste tartine di mele saranno un aperitivo perfetto per i vostri ospiti e le preparerete in pochissimi minuti! Volete provare a preparare con me le tartine di mele? Iniziamo a vedere subito gli ingredienti che ci serviranno. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Sponsorizzato da Melinda
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Porzioni4 persone
Ingredienti
- 2Mele Evelina Melinda
- 200 gRobiola
- 80 gSpeck
- 1limone biologico
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- Pepe
Preparazione
Grattugiate la scorza del limone evitando la parte bianca che risulterebbe amara.
Spremete il succo del limone e tenetelo da parte.
Mettete in una ciotola la robiola con un pizzico di pepe, la scorza grattugiata del limone e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescolate bene.
Lavate bene le mele, asciugatele e togliete il torsolo con il levatorsolo o con un coltello molto affilato ma lasciando intere le mele.
Tagliate le mele a fette di circa mezzo centimetro per il senso orizzontale.
Mettete le fette di mela sul piano da lavoro e spalmate sopra la robiola condita.
Prendete le fette di speck tagliato sottile, arrotolatelo su se stesso e posizionatelo sopra alla robiola condita.
Servite le tartine di mele fresche ma non di frigo e con una spolveratina di pepe in superficie.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire la robiola con ricotta o con formaggio spalmabile.
Non aggiungete sale.
Potete sostituire lo speck con prosciutto crudo o con bresaola.
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