Muffin 8 cucchiai no tranquilli non sono matta, non li ho fatti dentro a 8 cucchiai ma ho usato il cucchiaio per misurare le dosi degli ingredienti. Infatti non vi servirà la bilancia per prepararli ma solamente un cucchiaio qualsiasi e non vi nascondo che essendo così facili i miei li ha preparati Bb tutto da sola contando da sola i cucchiai e….sporcandomi tantissimo la cucina. Una ricetta che si prepara in 5 minuti ma che in casa nostra si mangia in molto meno. E poi tra le altre cose sono anche senza burro! Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate 😉
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 25 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 12 muffin
- Costo: Economico
Ingredienti
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8 cucchiai Farina
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8 cucchiai Zucchero
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8 cucchiai Olio di semi di girasole
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8 cucchiai Latte
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2 Uova
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mezza bustine Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Mettete le uova intere e lo zucchero in una ciotola e montateli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro poi aggiungete l’olio e il latte continuando a montare con le fruste a bassa velocità (altrimenti come Bb sporcherete tutta la cucina).
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Unite a poco a poco anche i cucchiai di farina e il lievito per dolci e amalgamate bene tutto il composto fino a che sarà omogeno e senza grumi.
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Mettete gli stampini vuoti su un tegame e oleateli bene (potete anche imburrarli).
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Versate l’impasto negli stampini per poco più di metà (io ho usato quelli di silicone) e cuocete in forno preriscaldato a 160° per 25 minuti circa fino a che saranno cotti anche all’interno controllando con uno stecchino.
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Fateli raffreddare completamente e se volete cospargeteli con zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
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Con la stessa dose potete preparare una torta di diametro 20/22.
Potete spolverizzarli con zucchero a velo o lasciarli semplici.
Potete sostituire due cucchiai di farina con 2 di cacao.
Se volete potete aggiungere aroma vaniglia.
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ma vanno bene anche con la farina 0 invece di quella 00
Praticamente una 7 vasetti! Ottima idea di farci i muffin, thanks
Ma si possono usare i pirottini dinalluninoo?
certamente ma io preferisco quelli di carta 🙂
Complimenti…..stamattina ho fatto i tuoi muffin…..buonissimi….GRAZIE perché sono veloci da fare e buonissimi da gustare un abbraccio..
sono felice ti siano piaciuti Nicoletta!
I Muffin sono meravigliosi, sia come bontà sia come velocità! Grazie
grazie a te Liliana!