PASTA CON POLLO AL CURRY

La pasta con pollo al curry è un primo piatto facile e veloce da preparare , cremoso grazie all’ aggiunta della panna. Un mix di sapori che rendono davvero unico questo piatto , è perfetto per quando si ha voglia di un piatto saporito ma allo stesso tempo non si vuole stare   tanto tempo ai fornelli , poi con la presenza del pollo si ottiene un piatto unico e si risolve anche il problema del secondo. La pasta con pollo e panna al curry è perfetta per una cena con amici , per il pranzo della domenica oppure un pranzo o una cena veloce durante la settimana

Ecco la ricetta per preparare la pasta con pollo al curry e panna

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320g di pasta ( io fusilli )
400g di petto di pollo
250ml di panna da cucina
1 cucchiaino pieno di curry in polvere
100ml di vino bianco
olio extravergine d’ oliva
sale

PREPARAZIONE
Tagliare il pollo in straccetti e trasferirlo in una padella con un filo d’ olio , fare cuocere per un paio di minuti e sfumare con il vino.
Quando il vino sarà evaporato e il pollo sarà ben cotto condire con sale , aggiungere la panna da cucina e il curry , mescolare bene.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata , scolarla e trasferirla nella padella con il resto degli ingredienti , fare insaporire bene il tutto e servirla subito ancora calda

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