Questa è una mini raccolta di ricette per buffet (pranzo, cena o aperitivo…o apericena)! Alcune idee per servire sfiziosi finger food, piatti freddi e antipasti di sfoglia (ma non vere torte rustiche).
Se avete in programma un apericena potreste sfruttare alcune delle idee contenute in questa raccolta di ricette per buffet: molte si possono preparare in anticipo e servire fredde o riscaldare in pochi minuti sul momento. Ho lasciato da parte le vere e proprie torte rustiche…così gli ospiti possono servirsi senza bisogno di forchette e coltelli!
Girelle di sfoglia zucchine e brie
Bicchierini salmone e formaggio
Palline di formaggio e pistacchi
Pizzette rosse
Spero vi siano piaciute!