Cous cous spinaci con feta e noci
Spesso per pranzo cerco di inventare piatti appetitosi ma veloci, e ancora più spesso mi trovo a riciclare qualcosa della sera precedente. Così infatti è nato il cous cous agli spinaci, perché mi era avanzata parte del mio pesto di spinaci.
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Pesto di rucola e basilico
Nella lunga lista dei miei pesti non poteva mancare il pesto di rucola, ovviamente con aggiunta di basilico parmigiano e pecorino.
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Idea antipasto veloce: girelle di sfoglia al pesto
Le girelle di pasta sfoglia al pesto sono un antipasto super veloce, ma buonissimo, ideale per buffet e feste.
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Spaghetti al pomodoro con cipolla e curry
Questa pasta al pomodoro cipolla e curry è assolutamente da provare, dà una sferzata di novità alla vostra classica pasta al sugo!
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Mini frittate di piselli, ricetta dell’ultimo minuto!
Sarà un caso ma i piselli li uso sempre per ricette velocissime dell’ultimo minuto, come questa delle mini frittate di piselli, aromatizzate alla paprika.
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Tomino pesto e aceto balsamico, ricetta milleusi!
Il tomino pesto e aceto è una ricetta, anzi, un’idea, super versatile, buona in inverno e anche in estate, come antipasto o secondo piatto!
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Gamberi al pomodoro agrodolce
Questi gamberi al pomodoro sono perfetti sia come secondo piatto sia come condimento per una pasta speciale.
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Pizza senza lievito super croccante
Dopo la torta senza lievito stavolta vi presento la mia pizza senza lievito. Una ricetta di pizza margherita semplice e molto croccante, leggerissima e ideale come antipasto o anche come merenda per i bambini.
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Involtini di prosciutto ripieni di formaggio filante
La ricetta degli involtini di prosciutto (anzi, in questa variante, di fesa di tacchino) ripieni di formaggio, l’aveva sperimentata mia madre diversi anni fa e io ho cercato di ripeterla.
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Riso pesto e caprino (o provola), ricetta estiva
Il riso pesto e caprino è perfetto in tutte le stagioni ma in particolare in primavera ed estate, sia perché il basilico è più fresco e saporito, sia per il condimento a crudo.
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