Cous cous spinaci con feta e noci
Spesso per pranzo cerco di inventare piatti appetitosi ma veloci, e ancora più spesso mi trovo a riciclare qualcosa della sera precedente. Così infatti è nato il cous cous agli spinaci, perché mi era avanzata parte del mio pesto di spinaci.
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Torta salata a spirale di pasta sfoglia, con zucchine e prosciutto
La torta salata a spirale l’ho vista sul web in un milione di versioni, così ne ho sperimentata una mia! La mia ricetta con pasta sfoglia, zucchine, prosciutto cotto e formaggio è molto semplice da preparare e anche leggera! Ecco il tutorial.
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Farro ai funghi porcini e tartufo
Il farro ai funghi porcini e tartufo può essere un primo piatto ma di solito io utilizzo questa ricetta come piatto unico, accompagnandolo con del formaggio.
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Zuppa di legumi e farro, ricetta invernale
D’inverno le zuppe sono un ottimo piatto unico caldo e piacevole. Questa zuppa di legumi arricchita con farro ed erbe aromatiche è un toccasana quando fa molto freddo.
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Pasta e fagioli, con i crostini di pane quasi un piatto unico!
La pasta e fagioli è uno dei miei piatti preferiti in inverno, l’avrò preparata tantissime volte, e finalmente sono riuscita a prendere le dosi per postarla.
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Polpette di miglio, ricetta vegana (spero!)
Prima o poi dovevo provarla una ricetta vegana e quella delle polpette di miglio spero lo sia…sicuramente è molto buona!
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Mini frittate di piselli, ricetta dell’ultimo minuto!
Sarà un caso ma i piselli li uso sempre per ricette velocissime dell’ultimo minuto, come questa delle mini frittate di piselli, aromatizzate alla paprika.
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Zuppa di ceci e farro con salvia e rosmarino
Questa ricetta di zuppa di ceci e farro l’ho preparata grazie all’azienda Agraria Alberti, che mi ha inviato alcuni prodotti bio super!
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Torta salata fagiolini e patate
Ricetta riciclo, ricetta salvacena o ricetta buffet, comunque la usiate questa torta salata fagiolini e patate con pasta sfoglia resta sempre strepitosa, anche grazie al formaggio e alla pancetta.
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Frittata di verdure saltate, ricetta riciclo
La frittata di verdure è una classica ricetta riciclo, un piatto unico da mangiare caldo o freddo anche fuori casa e davvero delizioso con i giusti ingredienti.
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