Pesce spada al forno in crosta di pistacchi
La ricetta del pesce spada in crosta di pistacchi l’avevo quasi dimenticata e invece di recente l’ho sperimentata di nuovo con grande gusto.
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Pollo al forno con patate, piccoli consigli utili
Il pollo al forno intero con le patate è un piatto che sappiamo fare tutti, no? Però dopo svariati esperimenti ho trovato qualche particolare che lo rende strepitoso. Ecco i consigli utili.
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Cous cous spinaci con feta e noci
Spesso per pranzo cerco di inventare piatti appetitosi ma veloci, e ancora più spesso mi trovo a riciclare qualcosa della sera precedente. Così infatti è nato il cous cous agli spinaci, perché mi era avanzata parte del mio pesto di spinaci.
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Torta salata a spirale di pasta sfoglia, con zucchine e prosciutto
La torta salata a spirale l’ho vista sul web in un milione di versioni, così ne ho sperimentata una mia! La mia ricetta con pasta sfoglia, zucchine, prosciutto cotto e formaggio è molto semplice da preparare e anche leggera! Ecco il tutorial.
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Polpette al salmone, secondo di pesce o antipasto
Le polpette al salmone si possono preparare come secondo piatto di pesce ma sono un’ottima ricetta anche come antipasto o finger food.
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Farro ai funghi porcini e tartufo
Il farro ai funghi porcini e tartufo può essere un primo piatto ma di solito io utilizzo questa ricetta come piatto unico, accompagnandolo con del formaggio.
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Involtini di melanzane al forno
Gli involtini di melanzane al forno, con mozzarella di bufala o provola e pomodoro sono un ottima ricetta di antipasto, anche a buffet, oppure potete aumentare le dosi e farli diventare un gustoso secondo piatto vegetariano.
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Hamburger di pollo su fonduta di taleggio
Gli hamburger pollo e taleggio sono una ricetta da leccarsi le dita per tutti quelli che amano il formaggio taleggio, che si sposa perfettamente con la carne di pollo.
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Sogliola alla mugnaia, ricetta di pesce per grandi e bambini
Lo ammetto, la ricetta della sogliola alla mugnaia è un evergreen, un secondo piatto di pesce che piace davvero a tutti e uno dei pochi fritti che ci concediamo!
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Zuppa di legumi e farro, ricetta invernale
D’inverno le zuppe sono un ottimo piatto unico caldo e piacevole. Questa zuppa di legumi arricchita con farro ed erbe aromatiche è un toccasana quando fa molto freddo.
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