
Riso pesto e caprino (o provola), ricetta estiva
Il riso pesto e caprino è perfetto in tutte le stagioni ma in particolare in primavera ed estate, sia perché il basilico è più fresco e saporito, sia per il condimento a crudo.
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Riso venere salmone e crema di rucola
Con l'arrivo del caldo ci vuole un po' di freschezza e allora arriva il riso venere salmone affumicato e crema di rucola, che unisce il calore e l'aroma del riso nero al fresco del salmone e della cremina a base di rucola e robiola.
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Cous cous gamberi e pesto di rucola
Era tanto che non preparavo il cous cous e mi mancava un po'. Così ho recuperato con questo piatto delizioso: cous cous gamberi e pesto di rucola. Può essere un piatto unico, basta esagerare un pochino con la quantità di gamberi :D :D :D .
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Girelle di pane al prosciutto e basilico
Dopo quelle di tonno e quelle mortadella e pistacchi ecco una la versione delle girelle di pane al prosciutto e basilico. Fresche e invitanti e molto semplici da preparare.
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Raccolta di ricette da mare o pic nic
Questa mini raccolta di ricette da mare o pic nic è pensata per suggerirvi una serie di idee super fresche, da portare take away in spiaggia o sull'erba.
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Petto di pollo su salsa di rucola e crostino
Questa è una ricetta per dare vita al petto di pollo alla piastra anche d'estate: perché vi dico la verità, a me il petto di pollo piace moltissimo :D !
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Tagliatelle pancetta e fiori di zucca
Le tagliatelle pancetta e fiori di zucca sono quel primo piatto che non ti aspetti: irresistibili con l'aggiunta di ricotta salata e scorza di limone.
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Torta fredda allo yogurt, ricetta senza cottura
Una perfetta ricetta estiva (ma io l'ho preparata anche a febbraio con grande successo ;) ) la torta fredda allo yogurt senza cottura è un dolce delicato reso ancora più gustoso dalla glassa di cioccolato fondente.
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Decorazioni per tavola e buffet: il maialino
Dopo diversi mesi finalmente sono riuscita a ripartire con le decorazioni per tavola e buffet: questo è il maialino, che potete realizzare con le palline di prosciutto cotto o mortadella.
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Girelle di sfoglia con zucchine e brie
Le girelle si sfoglia con zucchine e brie - e speck - sono un ottimo antipasto finger food. Per un buffet o una cena in piedi, o anche da portare fuori casa per un pic nic, sono buone sia calde che tiepide.
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