La mia visita a Expo 2015 – onori e orrori
Oggi vi parlo della mia personale esperienza a Expo 2015: una giornata sicuramente indimenticabile, nel bene e nel male.
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Riso venere con pesto, olive e pomodorini agrodolci
Riso venere con pesto, olive e pomodorini agrodolci, questa la mia prima ricetta con il riso venere, fresca e con un mix di sapori molto equilibrato.
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Fettuccine alla liquirizia con rucola e feta
Le fettuccine alla liquirizia sono una pasta aromatica davvero particolare, non facile secondo me da abbinare ad un condimento. Ecco il mio esperimento.
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Tagliatelle pancetta e fiori di zucca
Le tagliatelle pancetta e fiori di zucca sono quel primo piatto che non ti aspetti: irresistibili con l'aggiunta di ricotta salata e scorza di limone.
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Fettuccine al cacao con gamberi pistacchi e lime
La ricetta di oggi è un primo piatto non tradizionale, le fettuccine al cacao con gamberi, pistacchi e lime: un delizioso mix di dolce e amaro!
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Pasta fior di castagna gorgonzola e salvia
La pasta con farina di castagne mi ha davvero conquistato, oltre le aspettative iniziali: stavolta l'ho preparata con gorgonzola e salvia, un condimento semplice ma di grande sapore.
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Sorbetto alla fragola, senza gelatiera e senza uova
La ricetta di questo sorbetto alla fragola è davvero semplice: non vi serve né la gelatiera né l'albume d'uovo, ma soltanto fragole fresche, zucchero e un po' di yogurt.
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Torrette di melanzane pesto e bufala
Le torrette di melanzane pesto e bufala sono un perfetto antipasto, ma raddoppiando (o addirittura triplicando ;) ) le dosi possono diventare un ottimo piatto unico.
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Fiaccole al vino rosso, zafferano noci e speck
Le fiaccole al vino rosso, zafferano noci e speck sono un'altra ricetta con pasta aromatizzata - le fiaccole al vino rosso appunto - davvero da provare, colorate e saporite.
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Farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi
Voglia di un primo piatto fresco e stuzzicante? Io ho sperimentato le farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi, che con un filo di olio di qualità superiore sono una pasta deliziosa, fresca e ideale per la stagione estiva. La preparazione, come un po' tutte le paste fredde, è molto semplice…
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