Ingredienti x 8 persone:
4/5 mele piccole (o 3 grosse)
2 uova
200 gr di zucchero
100 gr di burro
1 confezione di Crema alla Ricotta Santa Lucia
1 limone
200 gr di farina
1 bustina di lievito
Preparazione:
- Sbucciare le mele e tagliatele a pezzettini e metterle in una scodella con il succo del limone.
- Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
- Aggiungere la Crema alla Ricotta che avrete lavorato prima con una forchetta, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito.
- Unire le mele e amalgamare lentamente.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a 180° per 30/35 min.
