Crostini golosi, Ricetta veloce e gustosa

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Quelli che vi servo oggi sono davvero dei crostini golosi perfetti per una cena in compagnia di amici, meglio ancora se accompagnati da una bella lager media, tante chiacchiere e relax! Mi scuso con coloro che leggendo il titolo si aspettano di farsi un’idea più o meno precisa di ciò che ne è contenuto, ma ho dovuto rinunciare all’elenco di … Continue reading

Fagottini di provolone e verdure agrodolci, Ricetta finger food

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I fagottini di provolone e verdure agrodolci sono degli stuzzichini saporiti e sfiziosi di pasta sfoglia che si preparano in poco tempo e sono degli ottimi finger food da servire tanto come antipasto quanto come aperitivo. La leggera nota agrodolce delle verdure croccanti e tagliate a cubetti contrasta molto bene con la piccantezza e il sapore deciso del provolone, il … Continue reading

Rotolini di zucchina con caprino e mentuccia, Ricetta stuzzichini estivi

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Questi rotolini di zucchina con caprino e mentuccia sono veramente un’ottima idea per degli stuzzichini estivi molto profumati e freschi da presentare come antipasto o, perché no, anche come aperitivo magari con del buon vino bianco fresco e leggero. La preparazione è molto semplice, in più sono di grande effetto! Prova anche i cannoli di bresaola con stracchino ed erba … Continue reading

Bruschette di bietola all’acciuga, Ricetta rustica

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Le bruschette di bietola all’acciuga nascono dal fascino che su di me esercitano le ricette rustiche e in particolar modo quelle di origine povera che hanno sempre quel non so che di speciale dettato forse dall’essenzialità dei loro ingredienti naturali e genuini. Non so voi ma per me una bella merenda fatta con pane e pomodoro o pane olio e … Continue reading

Cannoli di bresaola, Ricetta stuzzichino estivo

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I cannoli di bresaola ripieni di stracchino ed erba cipollina sono un’idea veloce, facile e saporita per un antipasto estivo o un aperitivo tra amici. Sono leggeri, sfiziosi e carini da presentare. Si preparano in pochissimo tempo e per questo sono perfetti anche per degli inviti improvvisati! D’altronde non è che si devono godere il mare fino a tarda serata … Continue reading

Muffin alla crema di asparagi e sesamo

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Dopo aver provato i muffin con cuore di marmellata ho pensato: “visto che siamo in primavera perché non fare la stessa cosa con la crema di asparagi?” E così sono nati i miei muffin alla crema di asparagi che sono stati una vera rivelazione! Nell’insicurezza del risultato ho preparato una versione di “supporto” alla ricetta che avevo in mente di … Continue reading

Involtini di speck al timo, Ricetta facile e veloce senza cottura

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Questi involtini di speck al timo ripieni di formaggio riscuotono sempre un grande successo quando li preparo in occasione di un aperitivo o come antipasto per una cena tra amici. Sono facilissimi da preparare, non vanno cotti e ci vogliono veramente 5 minuti! La quantità di involtini di speck che trovate in questo articolo è puramente indicativa, personalmente come aperitivo … Continue reading

Plumcake rustico salato, Ricetta primaverile

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  Il plumcake si presta a una quantità infinita di varianti sia dolci che salate. Queste ultime sono un finger food ideale per aperitivi, antipasti o picnic! Questo plumcake rustico è la mia versione salata che prevede tra gli ingredienti principali un ortaggio tipicamente primaverile: gli asparagi…ma non solo! Ingredienti per un plumcake rustico medio: gr. 180 farina 00 3 uova … Continue reading