Il Pollo e peperoni è un secondo piatto semplicissimo della tradizione italiana. Semplicissimo e davvero goloso. Vediamo cosa ci occorre per preparare il Pollo e peperoni.
Ingredienti
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300 g Pollo
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200 g Peperoni
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1/2 Cipolle
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Prezzemolo
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1 spicchio Aglio
Preparazione
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Iniziate la preparazione del Pollo e peperoni dai peperoni. Lavate accuratamente i peperoni e arrostiteli in forno. Se non volete accendere il forno arrostiteli secondo la mia ricetta QUI.
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Quando saranno arrostiti eliminate la pelle bruciata e sciacquateli sotto acqua corrente. Tagliateli a quadrotti ed inseriteli dentro una ciotola con dell’olio evo, sale e prezzemolo. Lasciate insaporire i peperoni per qualche minuto.
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Tagliate a pezzettini il petto di pollo, stufatelo in padella con oli evo, sale e lo spicchio di aglio. A cottura ultimata aggiungete i peperoni marinati e finite la cottura insieme per qualche minuto. Servite il Pollo ben caldo ai vostri commensali.