Stampo Chiffon Cake fatto in casa

Stampo Chiffon Cake fatto in casa Quante volte lo avete desiderato senza mai trovarlo? Quante volte volevate acquistarlo ma vi sembrava troppo costoso? E quante volte avete dovuto rinunciare alla chiffon cake col buco e virare su una chiffon cake dalla forma della classica torta? E poi, in fase di raffreddamento, su quanti bicchieri avete dovuto capovolgerla sempre col timore che cadesse o che i bicchieri la schiacciassero? Quante volte avete rosicato pensando a quello stampo col buco centrare così pratico che consente di capovolgere la chiffon cake poggiandola su una sola bottiglia senza la paura che cada o che si schiaccino i bordi? Ecco, oggi ho una risposta ed una soluzione pratica, facile e veloce a tutte queste domande! E dopo aver preparato lo stampo, andate a preparare la Chiffon cake al limone , vedrete che risultati!

COSA SERVE?

• 1 teglia in alluminio dai bordi dritti e alti (io 25 cm di diametro)
• 1 bottiglina vuota liscia esternamente (quelle piccole della passata di pomodoro 6 cm di diametro più o meno)
• qualche pietra piccolina
• 1 foglio di carta alluminio
• 1 paio di forbici

COME SI PROCEDE?

Questo è l’occorrente:

Versate le pietre all’interno della bottiglina.

Avvolgere la bottiglia nella carta stagnola (potete inserire le pietre anche dopo aver avvolto la bottiglia nella stagnola, io per una questione visiva le ho aggiunte prima).

Tagliare con le forbici l’eccedenza di stagnola.

Posizionare la bottiglina al centro della teglia.

Versare l’impasto nella teglia distribuendolo uniformemente, farlo cuocere in forno e a fine cottura capovolgere la teglia in modo che le pietre fuoriescano dalla bottiglina.

Far raffreddare la chiffon cake capovolta su una bottiglia di vino piena di liquido inserendone la cannula all’interno della bottiglina vuota di passata di pomodoro.

In questo modo avrete realizzato un ottimo stampo da chiffon cake senza dovervi scapitolare a destra e manca per trovarlo e senza spendere una fortuna. Una volta staccata la chiffon cake dallo stampo, lavate il tutto e riutilizzatelo tutte le volte che vorrete!

Per voi anche un comodissimo video tutoria per realizzare in casa lo stampo:

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