Offelle di sfoglia semplice mela e cannella, ricetta dolce

Offelle di sfoglia semplice mela e cannella, ricetta dolce Mele Gala nuovo raccolto, nuova marmellata di mele e cannella. Finito di prepararla, ho pensato di utilizzarne parte per preparare dei biscottini ripieni. Per la pasta ho usato l’ultimo pacchettino di pasta sfoglia semplice che avevo in freezer. Ecco….In poco tempo, da servire con il te,  un vassoio di offelle fragranti... Continua »
settembre 8, 2013 / 2

Focaccia glassata alle mandorle

Focaccia glassata alle mandorle Questa focaccia glassata alle mandorle ha accompagnato il brindisi di mezzanotte di Capodanno a casa di amici. Facile nella preparazione, ha solo bisogno di una lunga lievitazione. E’ bello vederla lievitare piano piano, è proprio viva……Si può fare in diverse forme, io l’ho cotta in un pirottino di carta a... Continua »
gennaio 1, 2013 / 0

Colomba pasquale (versione con lievito madre)

Colomba pasquale (versione con lievito madre) Anche quest’anno ho preparato la colomba pasquale. Versione lievito madre,  con tempi di lievitazione un po’ lunghi, ma… ne vale la pena. Ogni anno cambio ricetta perchè non ho ancora trovato quella che mi soddisfa completamente….. Questa volta ho seguito le istruzioni prese da un libro sulla pasta madre. Risultato: ... Continua »
aprile 4, 2012 / 18

Offelle all’arancia

Offelle all’arancia Con l’ultimo pezzo di pasta sfoglia semplice dolce che ormai faccio da circa un anno e conservo in freezer, dovevo fare i cornetti per colazione, ma all’ultimo momento ho pensato a dei dolcetti alla marmellata di arancia  che a fine pranzo, come dessert, ci hanno davvero deliziato…. Il procedimento è... Continua »
agosto 7, 2011 / 2

Focaccia veneta di Pasqua

Focaccia veneta di Pasqua L’ho fatta , per la prima volta, l’anno scorso; quest’anno ho fatto il bis perchè è veramente buona, leggera e profumata. Il procedimento è un po’ laborioso, ma il risultato è davvero soddisfacente.   Dose per uno stampo di carta da chilo o 2 da mezzo chilo Ingredienti: 1° impasto: 100... Continua »
aprile 26, 2011 / 38