Rustico veloce con zucchine, prosciutto e provola una ricetta per preparare una torta salata facile e veloce con un ripieno buonissimo e sfizioso. Il rustico di sfoglia con zucchine è perfetto per un pranzo o una cena veloce, ideale come antipasto e aperitivo e potete anche prepararlo in anticipo e scaldarlo all’occorrenza.
Io ho farcito il rustico con zucchine, formaggio e prosciutto cotto, ma ovviamente potete farcirlo con gli ingredienti che volete, visto che la pasta sfoglia si presta benissimo a qualsiasi farcitura.
Potete anche sostituire la pasta sfoglia con la pasta brisée, oppure con la pasta matta o con la pasta per pizza, se amate le ricette veloci con la pasta sfoglia leggete anche la SCARPACCIA DI ZUCCHINE oppure RUSTICO CON PATATE E PROVOLA.
Ed ora vediamo come fare il rustico veloce di sfoglia!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Rustico veloce con zucchine
- Energia 654,88 (Kcal)
- Carboidrati 46,69 (g) di cui Zuccheri 2,10 (g)
- Proteine 16,88 (g)
- Grassi 45,00 (g) di cui saturi 9,91 (g)di cui insaturi 32,32 (g)
- Fibre 1,96 (g)
- Sodio 769,19 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Rustico veloce con zucchine
Come preparare il rustico veloce con zucchine
Per preparare la torta rustica di sfoglia per prima cosa lavate e spuntate le zucchine, grattugiatele con una grattugia a fori larghi e strizzatele bene con le mani.
Salatele e pepatele se volete.
Allargate il rotolo di pasta sfoglia su una teglia con carta forno.
Mettete le zucchine facendo uno strato, poi il prosciutto cotto ed il formaggio a pezzi.
Richiudete formando un rotolo e spennellatelo con il tuorlo.
Cuocete il rustico veloce con zucchine in forno statico a 180° per circa 25 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete farcire il rustico come preferite.
Potete utilizzare la pasta sfoglia integrale o senza glutine.
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Dosi variate per porzioni