PACCHERI CREMOSI ALLO SPECK

PACCHERI CREMOSI ALLO SPECK, un primo piatto semplicissimo e gustoso, si preparano in poco tempo e sono molti appetitosi, mia figlia Elena adora i paccheri, li mangerebbe tutti i giorni, in realtà lei adora la pasta liscia e quindi i paccheri le fanno gola per questo, un primo cremosissimo ma senza usare la panna da cucina , come sa ormai chi mi segue non la amo molto, e quindi cerco sempre di trovare delle alternative a meno che non ci sia una ricetta specifica che la richiede.
Vediamo insieme come preparare la ricetta facilissima dei PACCHERI CREMOSI ALLO SPECK!

Ingredienti

per 4 persone

400 grammi di paccheri (vanno bene sia secchi che freschi)
150 grammi di formaggio cremoso ( vanno bene robiola, ricotta o philadelphia)
100 grammi di speck a listarelle, (potete prenderlo in una sola fetta e tagliarlo)
parmigiano
olio extra vergine di oliva
sale

 

PACCHERI CREMOSI ALLO SPECK

Procedimento

Tagliare lo speck a listarelle e farlo dorare in una padella con poco olio.
Cuocere i paccheri in abbondate acqua salata, prelevare un mestolo di acqua della pasta e metterlo in una ciotola, sciogliere il formaggio cremoso nell’acqua della pasta ed unirlo nella padella dove abbiamo fatto dorare in precedenza lo speck.
Scolare i paccheri e condirli con la crema, aggiungere il parmigiano e mescolare.
I PACCHERI CREMOSI ALLO SPECK sono pronti,vanno serviti subito perché tendono ad asciugare subito, sono gustosi, velocissimi e facilissimi parola della vostra Vale!

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