Granita al limone ricetta senza gelatiera e facile per preparare la granita fatta in casa in poche e semplici mosse!
Per questa RICETTA ESTIVA vi serviranno: succo di limone, acqua e zucchero, questi sono gli ingredienti per preparare una granita fresca e buonissima!
In estate con il caldo è un vero toccasana e tranquilli se come la sottoscritta non amate lo zucchero vi darò delle valide alternative.
Se vi piacciono i DOLCI FREDDI AL LIMONE vi consiglio di non perdere questa ricetta di granita con succo di limone perfetta per un Dessert di fine pasto, per una merenda, da offrire come dolce durante una Cena tra amici o per concludere in bellezza un PRANZO ESTIVO, soprattutto un Pranzo a base di pesce!
Come il SORBETTO AL LIMONE o il GELO DI LIMONE sarà davvero semplice realizzarla e credetemi farete un figurone!
Vediamo come fare la Granita al limone senza gelatiera!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Preparazione della granita al limone
Come preparare la granita al limone fatta in casa
PER LO SCIROPPO DI ZUCCHERO
In pentolino versate l’acqua e portate a bollore.
Aggiungete lo zucchero e lasciatelo sciogliere completamente.
Quando il liquido sarà trasparente lasciatelo raffreddare completamente.
PER IL SUCCO DI LIMONE
Tagliate i limoni a metà e spremete il succo.
Filtrate tutto il succo di limone ottenuto con un colino a maglie strette per rimuovere i semini.
Versate il succo di limone nello sciroppo di zucchero ormai freddo.
PER LA GRANITA AL LIMONE
Mescolate con una frusta e versate il liquido di limoni con lo zucchero in un contenitore.
Copritelo e mettetelo in freezer.
Trascorsa la prima mezz’ora di riposo fate la “raschiatura” con un cucchiaio in modo da rompere i cristalli e rendere la granita cremosa.
Dovrete fare questo passaggio ogni 30 minuti fino a quando non noterete che la granita al limone è pronta, a me ci sono volute 4 ore.
VARIANTI E CONSIGLI
Per preparare la Granita senza zucchero vi basterà sostituire lo zucchero con eritritolo.
Mi raccomando di mescolarla ogni 30 minuti, questo romperà i cristalli e renderà la granita cremosa.
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CONSERVAZIONE
La Granita al limone si conserva in freezer per una settimana.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso aggiungere del liquore?
Si certo ci stanno benissimo Vodka e Gin.
Posso preparare la granita al limone il giorno prima?
Si certo, però se risulta troppo solida, ti consiglio di utilizzare il mixer per renderla cremosa.
Quanti limoni servono?
Non posso darti un numero preciso, perché alcuni limoni sono più succosi e altri meno, l’importante è che tu ottenga 500 ml di succo.
Posso aggiungere della panna?
Ti consiglio di lasciare dosi e ingredienti come stanno, a limite puoi aggiungere della panna montata in seguito.
Dosi variate per porzioni