FRITTELLE DI MELANZANE

FRITTELLE DI MELANZANE con una pastella velocissima alla birra! Croccanti, asciutte e gustosissime! Una tira l’altra e non smettete più di mangiarle! Sono velocissime e potete prepararle come antipasto, aperitivo o secondo piatto, io le ho preparate per degli amici che sono venuti a trovarmi qualche sera fa, le ho servite come aperitivo, ovviamente nemmeno a dirlo hanno dovuto aspettare che facessi la foto prima di gustarle, ormai sono rassegnati anche loro come il mio compagno e le mie figlie, pochissimi ingredienti e tanto gusto, vediamo insieme come preparare le FRITTELLE DI MELANZANE!

Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Dosi per 6 persone
Difficoltà facile
Costo basso

Ingredienti per le FRITTELLE DI MELANZANE

1 melanzana
pastella alla birra la mia ricetta la trovi QUI
olio per friggere ( consiglio sempre quello di arachidi)
sale

FRITTELLE DI MELANZANE

Procedimento

Lavare la melanzana, asciugarla bene e tagliarla a fette sottilissime, devono essere quasi strappate.
Metterle in uno scolapasta e tenerle da parte.
Preparare la pastella alla birra seguendo la mia ricetta.
Mettere le melanzane nella pastella e mescolare.
Scaldare abbondante olio e con l’aiuto di un cucchiaio prendere le melanzane insieme alla pastella e tuffarle nell‘olio caldo, farle dorare e rigirarle spesso.

Con un mestolo bucato o delle pinze per fritti togliere le melanzane dall’olio e mettere in un piatto con un foglio di carta da cucina per far assorbire l’olio in eccesso.
Le FRITTELLE DI MELANZANE sono pronte, aggiungere un pizzico di sale e gustatele in tutta la loro croccantezza, semplici e saporite parola della vostra Vale!

VALE CONSIGLIA; Potete preparare in questo modo qualsiasi verdura vogliate, le melanzane sono ottime appena fatte, ma anche fredde mantengono la loro croccantezza.

GUARDA ANCHE ALTRE RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI COME

ROSE DI SFOGLIA CON PATATE E ZUCCHINE
FOCACCIA ALLO YOGURT
IMPASTO PER ROSTICCERIA SICILIANA
CALZONE DI SFOGLIA CON VERDURE E MOZZARELLA
TRAMEZZINI CON SPECK STRACCHINO E ZUCCHINE
ZUCCHINE AL FORNO con mozzarella e parmigiano
TORTA SALATA DI VERDURE

Torna alla HOME   per cercare altre ricette che potrebbero interessarti

Metti LIKE alla mia pagina FACEBOOK per non perdere le mie ultime ricette