CALZONE DI SFOGLIA CON VERDURE E MOZZARELLA

CALZONE DI SFOGLIA CON VERDURE E MOZZARELLA una ricetta facile e gustosa, di quelle che risolvono un pranzo o una cena in poco tempo, gustoso e veloce, e potete farcirlo come volete, io ho messo nel ripieno; zucchine, melanzane, mozzarella e pomodoro, ma potete spaziare con il gusto e la fantasia e usare anche un altro tipo di formaggio, ho preparato il calzone di sfoglia con verdure per un aperitivo tra amici, sono venuti a trovarmi un paio di compagni di teatro e quel giorno non avevo dolcetti, ma erano le 18 e cosi mi sono detta ok faccio qualcosa di salato, ho guardato in frigo; pasta sfoglia c’è, mozzarella anche, verdure vediamo che cosa trovo nel cassetto del frigo e mi sono detta, faccio un aperitivo veloce, e lo hanno gradito molto, vediamo insieme come di prepara il CALZONE DI SFOGLIA CON VERDURE E MOZZARELLA!

Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Dosi per 10 persone
Costo basso
Difficoltà facile

Ingredienti per il CALZONE DI SFOGLIA CON VERDURE E MOZZARELLA

1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
1 melanzana
2 zucchine
120 grammi di mozzarella
100 grammi di passata di pomodoro
basilico
origano
olio extra vergine di oliva
sale

CALZONE DI SFOGLIA CON VERDURE E MOZZARELLA

Procedimento

Lavare e affettare le verdure, metterle in una padella con olio e sale e farle spadellare fino a quando non saranno morbide.
Aggiungere il basilico fresco e l’origano mescolarle e tenerle da parte.
Prendere il rotolo di pasta sfoglia e allargarlo su un tavolo, spalmare la metà con la passata di pomodoro, aggiungere le zucchine e le melanzane e la mozzarella tagliata a dadini.
Richiudere con l’altro lato di pasta sfoglia rimasto vuoto e sigillare bene i bordi.
Mettere il calzone di sfoglia su una teglia foderata con della carta forno, e praticare con la punta di un coltello delle piccole incisioni in superficie, questo eviterà che si gonfi in cottura.
Cuocere il CALZONE DI SFOGLIA CON VERDURE E MOZZARELLA in forno statico a 180° per 25 minuti, per tempi e temperature regolarsi con i propri forni.
Il CALZONE DI SFOGLIA CON VERDURE E MOZZARELLA è pronto per essere gustato, fragrante, filante e facilissimo parola della vostra Vale!

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