Farinata di ceci con zucca una ricetta facile, veloce e buonissima, si prepara la classica farinata ma con l’aggiunta della zucca tagliata sottile, ormai lo sapete, amo i ceci e la zucca e per me mettere insieme questi due ingredienti è il massimo, anche se vi confesso che in famiglia delle Ricette con la zucca non ne possono più, mica li costringo a mangiarle eh? Le preparo per me, qualche giorno fa ho preparato anche la Schiacciata di zucca e l’ho mangiata tutta io ed anche gli Gnocchi di zucca ripieni che mio marito pur non amando la zucca ha divorato!
Per prepararla vi servono pochissimi ingredienti, ed è veloce e buonissima, io la preferisco quando è fredda ma a voi la scelta su come gustarla, pronti per la ricetta? Allora vediamo come fare la farinata di ceci con zucca!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti farinata di ceci e zucca
TEGLIA DA 30 CM
- Energia 218,25 (Kcal)
- Carboidrati 24,95 (g) di cui Zuccheri 5,46 (g)
- Proteine 8,90 (g)
- Grassi 9,56 (g) di cui saturi 1,29 (g)di cui insaturi 1,69 (g)
- Fibre 4,31 (g)
- Sodio 998,05 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione della farinata di ceci con zucca
Come preparare la farinata di ceci con zucca
Per prima cosa mettete in una ciotola la farina di ceci.
Aggiungete l’acqua e mescolate con la frusta a mano.
Unite anche il sale, mescolate e lasciate riposare la pastella per la farinata almeno 1 ora.
Tagliate la zucca a fettine sottili e salatela leggermente.
Oliate la teglia e versate l’impasto, mettete la zucca a fettine e del rosmarino.
Cuocete la farinata di ceci con zucca in forno già caldo, modalità statica a 180° per circa 25 minuti circa.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire il rosmarino con la salvia.
Potete aggiungere alla pastella di ceci le spezie che preferite.
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Dosi variate per porzioni