Involtini di alici e porri, un secondo piatto semplice e salutare. Premesso che, adoro il pesce e quindi non faccio fatica a cucinare e mangiare, insieme alle verdure poi il top! Due alimenti che insieme ai primi piatti formano il mio podio. Il porro, come le cipolle e l’aglio hanno delle proprietà curative, depurative, antisettiche, antitumorali e perfino antibiotiche e ancora, i porri contengono composti di zolfo esattamente come le cipolle e l’aglio, capaci di agire come fosse un antibiotico naturale. Gli involtini di alici e porri un secondo completo e semplice, anche nel prepararlo, completo e semplice se ci aggiungiamo gli omega 3 che contengono le alici! per altre ricette consultate il mio blog.giallozafferano.itvaipinacucina.

- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni2
- Metodo di cotturaGriglia
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Pulite il porro, incidete la base e togliete la radice. Tagliate una buona parte di verde, fate una piccola incisione verticale, sfogliate il porro. Tagliatelo a metà per lunghezza.

Date una leggera sbollentata, due minuti basteranno, il necessario per poterli arrotolare senza romperli.

Togliete le lisce alle alici, apritele a libro, lavatele e asciugatele.

Preparate il pane grattugiato condito con sale, un pochino di olio, prezzemolo e se gradite del pepe.

Arrotolate e disponete sulla griglia già calda.

Fate cuocere uniformemente da tutti i lati girando spesso.

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Dosi variate per porzioni


