Insalata verza e melograno

Insalata verza e melograno, finalmente ecco l’autunno con i suoi frutti di stagione! Il melograno che oltre a succhi, gelati, creme, liquori, un modo mio preferito sicuramente rimane a crudo così nell’insalata. In parecchi piatti utilizzo i chicchi di melograno, un pò dappertutto. Se poi addirittura è il cavolo verza tagliato crudo sottile sottile e ben condito, scoprirete un contorno che potrebbe diventare un piatto unico con l’aggiunta di una proteina a piacere! Le varietà di questa pianta sono veramente tantissime, molto resistente ad ogni tipo di malattia, ha bisogno di pochissima acqua e per la sua bellezza che viene impiegato per giardini ornamentali. Del frutto non si butta via niente, neanche la buccia che essiccata viene utilizzata per infusi.