Crema di arance senza latte, semplice e profumata con le arance biologiche, magari così ci possiamo grattugiare anche la buccia che è talmente profumata che renderà la crema di arance senza latte ancora più buona. Ho utilizzato una farina di riso per questa preparazione semplicemente voleva essere una prova, capire se sostituendo la farina, la crema sarebbe stata diversa. Assolutamente, nessun cambiamento anzi con la farina di riso, trovo la crema anche più leggera. Questa fantastica crema la utilizzo quando preparo il rotolo al cioccolato, invece della solita crema di nocciole tradizionale oppure della marmellata io preparo una crema pasticcera, o al cioccolato o la crema all’arancia per rendere il mio dolce più leggero. Quindi ottimo per intolleranti al glutine e al lattosio.
Ingredienti
Crema di arance senza latte
- Energia 125,37 (Kcal)
- Carboidrati 26,04 (g) di cui Zuccheri 20,77 (g)
- Proteine 3,18 (g)
- Grassi 1,63 (g) di cui saturi 0,73 (g)di cui insaturi 0,88 (g)
- Fibre 0,07 (g)
- Sodio 27,18 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Crema di arance senza latte
Con tre bellissime arance si ricava un bel quantitativo di succo, anche più di 250 ml, nel pieno della produzione i frutti sono talmente succosi e maturi che anche il sapore ne guadagna. In un pentolino metto l’uovo con lo zucchero e la farina di riso, sbatto fino a farla diventare bella spumosa e aggiungo un poco per volta la spremuta, sul fuoco sempre girando con la frusta a mano. Bastano 7 minuti e si addensa, ed eccola qui pronta.
La potete gustare così da sola oppure utilizzarla per farcire torte o rotoli.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può preparare anche con i limoni la crema senza latte?
Certamente, si può preparare anche con i limoni la crema senza latte e viene buonissima, soltando bisogna aggiungere un pò di zucchero in più.
Dosi variate per porzioni
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