Antipasto bruschetta e olive, facile facile per anticipare un semplice pranzo. Si sa e si è sempre saputo, l’antipasto è soltanto un aspettare il pranzo, un anticiparsi. Dall’antipasto si capisce che piega prenderà il pranzo, che cosa ci riserverà il pranzo o la cena ovviamente. Oggi ho voluto preparare un antipasto che si abbina ad un pranzo di pesce come ad uno di carne. Non occorrono grandi cose per preparare uno stuzzichino intanto che la pasta si cuoce per esempio, la semplicità vince sempre, bastano anche due semplici olive. Ecco subito pronto con poco un antipasto bruschetta e olive.
Ingredienti
- 4 fettepane casereccio
- 100 gpomodori
- 100 golive
- 4 fetteprimo sale di vacca
- 4 fogliebasilico
- 80 mlolio extravergine d’oliva
- 4 gsale
Strumenti
- Piatto ovale
Preparazione
Lavate e tagliate a pezzettini piccoli i pomodori, conditeli con sale, olio e basilico.
Abbrustolite sulla piastra 4 fette di pane casereccio.
Conditelo con il pomodoro.
Preparate sopra un piatto di portata le fette di formaggio primo sale alternandole con le bruschette al pomodoro, al centro piatto disponete le olive. Ecco pronto un semplice antipasto bruschetta e olive.
ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE
Zuppa di lenticchie rosse
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