perchè cucinare è un pò come farsi le coccole…
La focaccia ripiena ai wurstel è un soffice lievitato dal ripieno goloso. Ogni tanto devo accontentare i miei figli concedendogli un peccato di gola ed io che non ho molta simpatia nei confronti di questi salsicciotti mi ritrovo a doverli usare!Vero anche che in alcune macellerie trovate dei wurstel artigianali, sicuramente più controllati e di […] Continua a leggere…
Le meringhe con nocciole e cioccolato sono una versione golosa delle classiche meringhe fatte con albumi e zucchero. Continua a leggere…
Gli spaghettoni freschi al basilico sono un formato di pasta profumato e aromatico. Continua a leggere…
Arriva l’autunno e con lui i piatti caldi e confortevoli. Oggi ho preparato una VELLUTATA DI ZUCCA E PATATE CON FUNGHI E NOCCIOLE, dal sapore delicato ma stuzzicante. La cremosità della vellutata e la croccantezza delle nocciole tostate rendono questo piatto davvero accattivante!Andiamo a leggere come prepararlo? Continua a leggere…
I maltagliati con impasto alle patate e latte sono dei piccoli bocconcini di pasta lievitata soffici ma con una crosticina croccante. Continua a leggere…
Il burro di arachidi con pezzetti, croccante e irresistibilmente buono, si prepara in pochi minuti. Una volta provato non lo comprerete più. Confesso: non lo avevo mai assaggiato prima. Poi a casa di mia sorella arrivano i parenti americani con questo dono graditissimo: il burro di arachidi con pezzetti croccanti e un pochino di sale… […] Continua a leggere…
Le omelette al sugo di pomodoro sono un succulento secondo piatto. Continua a leggere…
Oggi ho fatto scorta di preparato per insalate di riso in vasocottura al microonde. Continua a leggere…
Fresca e leggera, l’insalata di fagiolini, patate e salmone è un piatto completo e stuzzicante PERFETTO PER L’ESTATE! Continua a leggere…
La pasta con crema di peperoni e pomodori infornati è un primo piatto gustosissimo ma davvero leggero! Continua a leggere…
Oggi parliamo della Ciambella, nella ricetta classica con olio e senza burro. Si può preparare senza sbattitore elettrico. Continua a leggere…
I pancakes sono delle frittelle di origine americana perfette per la prima colazione o per il brunch. Continua a leggere…
Le friselline dolci alle mandorle sono un dolce semplice e genuino di origine lucana. Continua a leggere…
La Pastiera napoletana è un dolce tipico pasquale della tradizione partenopea. Continua a leggere…
Oggi vi parlo di un dolce tipico del periodo pasquale nella mia regione: la Scarcella pugliese di Pasqua. Continua a leggere…
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